眾所周知，黑枸杞別稱甘枸杞、黑果枸杞等，為茄科枸杞屬多棘刺灌木植物，具有極高的藥用價值，民間作滋補、強壯、補腎、降壓藥用，因此很多的人都喜歡喝黑枸杞，那一天一杯黑枸杞的好處有哪些呢？具體的介紹如下！
黑枸杞的營養價值
黑枸杞富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素c、b1、b2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養成分。經科學檢測其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，而且含有豐富的黑果色素-天然原花青素(opc)，其opc含量是藍莓的18倍以上，是迄今為止發現opc含量最高的天然野生植物，也是最有效的天然抗氧化劑，其功效是vc的20倍、ve的50倍，其維生素、礦物質等營養成分含量也很豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用、保健價值遠遠高于普通紅枸杞，被譽為“軟黃金”。
黑枸杞的功效
1、抵抗衰老
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用。花青素能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。而且食用黑枸杞中的花青素后，睡眠質量能得到顯著提高。
2、美容養顏
黑枸杞可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養及消除體內有害的自由基。花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護，則大約有85%的皮膚細胞可以幸免于難。
3、預防癌癥
黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補腎益精，而且黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕，像是乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用花青素對于乳腺癌的發展會有很好的抑制作用。
4、護肝明目：
醫學臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，并可增進視力。花色素可以提高在昏暗燈光下的視力，這對于夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。
5、增強體質
花青素能夠改善血液循環，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為“動脈粥樣硬化的解毒藥”，對于靜脈功能不足者能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。
黑枸杞的食用方法
1、泡水：黑枸杞成年人每天5克左右比較合適，具體的可以根據自己的狀況適量調節，也可以干著吃。
2、泡酒：黑枸杞可以即泡即飲，但最好是泡一個月之后再飲用這樣效果更佳。
3、煮湯
①黑果枸杞煮雞蛋：將枸杞洗凈，控干。雞蛋連殼洗凈，擦干水分枸杞、雞蛋一起放入鍋中，加入適量清水，置火上煮10分鐘，取出雞蛋剝去蛋殼，放入鍋中，在燒煮片刻即可服用。可以養肝腎、益精血、補氣血，適用于神經衰弱、貧血、慢性肝炎、視力減退等癥狀。
②皮蛋枸杞凍豆腐湯：將皮蛋剝去皮，切成瓣。凍豆腐解凍，切成塊花生米下熱油鍋炸熟，撈出搓去皮，熱油鍋中在放入松仁炸香，撈出。鍋中加入豬骨高湯，放入皮蛋、凍豆腐、枸杞，調入味精，鹽煮10分鐘，撒花生米、松仁、香菜即可，可以清熱健胃、養肝明目、寬中益氣。
黑枸杞多少錢一斤
黑枸杞的價格是非常貴的，黑枸杞現在的價格根據等級、產地等因素而有所差異。產地不同，其價格是有著很大的區別的。例如黑枸杞的主產地青海所生產的價格，是要高出其它產地的。如果是純野生的黑枸杞的話，那么其價格一般在800元/斤左右。但如果是人工種植的黑枸杞的話，那么其價格相對來說是比較低的，一般在400元左右。我們在購買黑枸杞的時候，一定要認真辨別，避免用野生黑枸杞的錢買到人工種植的黑枸杞。
溫馨提示：
黑枸杞雖然好，但是在飲用的時候最好是合理飲用，注意飲用量，且在飲用的時候最好是根據自己的體質飲用喔！