炙茶、碾茶、過篩、煮水、加料、培育湯花、酌茶于碗，這一套動(dòng)作全部做完，茶才算煮好。這個(gè)備茶的場(chǎng)景，我是在最近的一部電視劇《天盛長(zhǎng)歌》中看到的。
其實(shí)我很少看國(guó)內(nèi)的古裝電視劇，原因無他，就是覺得劇情拖沓，又有很多地方不遵照史實(shí)，讓人看了著實(shí)難過，但《天盛長(zhǎng)歌》中這個(gè)煮茶的情節(jié)卻引起了我的興趣。
不管是盛裝茶團(tuán)的金銀絲結(jié)條籠子，還是用作碾茶的鎏金鴻雁流云紋銀碾子，亦或是給皇帝遞茶時(shí)的琉璃茶盞，甚至到煎茶時(shí)生火挾炭的系鏈銀頭箸，熟悉的朋友可能已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，劇中使用的這一整套茶具和1987年陜西扶風(fēng)縣法門寺塔地宮出土的唐代秘藏金銀器茶具一般無二。
《天盛長(zhǎng)歌》不是第一個(gè)使用這套茶具復(fù)制品的藝術(shù)作品，藝術(shù)家趙梁的舞劇《幻茶謎經(jīng)》創(chuàng)意也源自于這套茶具，并使用其一比一復(fù)制品入舞，結(jié)合金剛經(jīng)的一些概念，演繹了一個(gè)亦真亦幻的故事。
直到現(xiàn)在為止，這種方式在全國(guó)都實(shí)屬罕見，畢竟即使是復(fù)制品，《幻茶謎經(jīng)》中所使用的也是正式授權(quán)的國(guó)家三級(jí)文物。由此我們也大概能知曉，這套法門寺出土的金銀茶具本身所蘊(yùn)含的價(jià)值——文物的角度上來說，這套唐儇宗的供佛珍品，是目前世界上發(fā)現(xiàn)年代最早、等級(jí)最高、配套最完整的宮廷茶具，全面展現(xiàn)了唐代帝王對(duì)茶文化的重視和供佛的虔誠(chéng)。
如此繁復(fù)的一套茶具，使用起來自然也是有許多規(guī)矩，對(duì)此，宋代詞人葛長(zhǎng)庚的《水調(diào)歌頭·詠茶》一詞就對(duì)采茶、做茶、備茶、品茶等一系列流程做了十分細(xì)膩的描述：
“二月一番雨，昨夜一聲雷。槍旗爭(zhēng)展，建溪春色占先魁。采取枝頭雀舌，帶露和煙搗碎，煉作紫金堆。碾破香無限，飛起綠塵埃。汲新泉，烹活火，試將來。放下兔毫甌子，滋味舌頭回。喚醒青州從事，戰(zhàn)退睡魔百萬，夢(mèng)不到陽臺(tái)。兩腋清風(fēng)起，我欲上蓬萊。”
從葛長(zhǎng)庚的描述來看，即使到了宋代這種煮茶方式依然十分講究，所以在唐朝使用這套茶具時(shí)，茶必然還沒有徹底“平民化”。
由此熊貓君就要給在座各位一些建議了，倘若你夢(mèng)回唐玄宗開元年代之前的唐朝，可千萬別隨便去一個(gè)街頭飯館要茶吃，即使是普通貴族官員或者平民家里也是沒有的，在初唐時(shí)期，乳制品的普及程度比茶可高得多，想吃茶只能去寺廟里或是達(dá)官貴族家里才行。
就算真的要到了一碗茶，也要好好掂量一下才能下嘴，畢竟煮茶的時(shí)候除了茶葉，還會(huì)放例如橘皮、薄荷、姜、鹽等，同茶葉一起烹煮——這一點(diǎn)在《天盛長(zhǎng)歌》中也有體現(xiàn)。
陳凱歌拍攝的《妖貓傳》中有一段日本來的大師空海同白居易在一起喝茶的片段，茶湯白綠，用的為點(diǎn)茶法，但唐朝通常卻是煮茶法，茶湯也更偏向于熟普的顏色。
由于茶湯顏色的區(qū)別，彼時(shí)的人們會(huì)搭配不同的杯子。例如唐代常用青、白色的杯子，為了更好的映襯暖紅色的茶湯，而宋代因?yàn)椴铚示G色，沫浡為白，所以常用黑色建盞凸顯茶色。
在追求影視劇流量的當(dāng)下，除了劇情的“爽”，節(jié)奏的快速，和宏大的場(chǎng)景外，也需要對(duì)這些傳統(tǒng)文化做正確的還原，不管是茶道、香道還是書法、繪畫，還是盡量以史實(shí)為依據(jù)的好，否則某天當(dāng)真穿越過去，就真的成為“井底之蛙”了。