名山問茶云南的六大茶山先容
發布時間:2025-07-05 點擊:96
云南的六大茶山是天下著名的普洱茶產地。清人檀萃撰的《滇海虞衡志》先容六大茶山面積時,用了“周八百里”,可見六大茶山不是一座山,而是一片山,位于瀾滄江以北,西雙版納州勐臘縣和景洪縣境,包羅攸樂、倚邦、曼撒、莽枝、革登和蠻磚。山連山,茶依茶,這里屬熱帶高原型濕潤季風氣候,滿山落葉闊葉混交雨林,年平均溫度在15-20℃,降水量一樣平常在200-1200毫米。茶樹大多生長在海拔1800-2000米的高山,土層深摯,有機質含量高,質地松散肥沃,加之山區云霧彌漫,所產茶葉品質優良。
六大茶山均是古老茶山,為首的攸樂山(現名基諾山),器械長75公里,南北寬50公里;倚邦茶山坐落于多民族集居的高山區,明清時期曾一度為六大茶山的“牛耳”;曼撒茶山位于勐臘易武鄉東北,緊接老撾疆域,所產茶葉葉寬大、結實,被認為是普洱茶中雄性美的代表;莽枝茶山為歷史上著名產茶之地,鼎盛時期年產茶量可達萬擔;革登茶山有著絢爛的歷史,今日的茶山上古代祭祀茶神的碑石仍隨處可見;蠻磚茶樹遍布在原始密林中,是現今古風古韻保留得較好的一座茶山。
這六座被古代文籍所紀錄的茶山,全處于西雙版納瀾滄江以北,因此歷史上又稱之為江北六大茶山。其實在江北產茶的同時,瀾滄江南岸區域也有優質大葉茶的生產,其中以南糯、勐海、巴達、南嶠、勐宋、景邁為代表,有江南六大茶山之稱。一江之隔,只因古時交通不便,而讓江南六大茶山鮮為外人所知。
江南六大茶山除了景邁茶山屬于瀾滄縣外,其余五大茶山均在勐海境內。南糯山在當地有孔明山之稱,產茶歷史悠久,保留有大量古茶樹;勐海茶山是勐??h經濟文化中心,歷史上因七子餅茶而著名;巴達茶山有野生茶樹群和茶葉種植基地,在傳承歷史的同時,展示出時代的新姿;南嶠古茶山今被稱為勐遮古茶山,在低矮的山丘上,有上萬畝的茶園;勐宋茶山的滑竹梁子海拔2429米,為西雙版納的最高點,茶園漫衍地域普遍;景邁茶山人工制茶的歷史可以追溯到一千兩百多年前,茶已融入當地人的生涯之中,當地種植型古茶樹林,是馴化種植的物證,是茶樹中的寶物。