熟普洱茶怎么沖泡
發布時間:2025-07-06 點擊:53
熟普洱茶怎么沖泡?沖泡普洱熟茶大多也采取功夫茶的沖泡茶具和沖泡方式,水濕要求達到100度為佳,用微電子稱精確測量取3-5克干茶配于100-150毫升水為宜。因為經過渥堆工藝,茶質破損較大茶表層易形成一些不易溶于水的成份影響茶湯的真實性,因此一般頭兩道的茶湯沖掉不要,之后幾道的出水時間較比沖泡生茶要短,而且注意注水入壺(碗)的力度不宜過重、不宜攪翻,不宜搖晃,不宜靜置較長時間后再次沖泡,以免使茶湯渾濁、茶味失真。
普洱茶沖泡基本步驟:
1.備具準備好茶具及普洱茶。
2.溫壺滌具茶具中置入燒開的清水,主要起到溫壺溫杯的作用,同時可以滌具。
3.投茶將普洱茶小心置入壺中。
4.潤茶沸水置入壺中,快速倒去以喚醒茶葉。
5.沖茶浸潤根據實際情況掌握沖泡時間。
6.分茶壺中的茶葉先過濾于公道杯中,同時保持普洱茶茶湯均勻,再分別均勻的分入小杯中。
普洱茶沖泡水溫:100℃沸水。
置茶量:茶水比例為(1克:50克),或置茶量為容器容量的2/5左右。
沖泡器具選擇:
紫砂壺普洱茶(最佳)由于普洱茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物,而紫砂壺普洱茶的透氣性好且保溫性好,故選用紫砂壺普洱茶沖泡為最佳。
蓋碗杯(最常用)由于蓋碗清雅的風格最能反映出普洱茶色彩的美,可以自由的欣賞普洱茶湯的色澤變化,故蓋碗杯為現代茶藝最常用的沖泡器皿。
品茶:普洱茶茶湯入口,稍停片刻,細細感受茶的醇度;滾動舌頭,使普洱茶茶湯游過口腔中的每一個部位,浸潤所有的味蕾(不同部位的味蕾感覺出的茶湯的滋味通常是不相同的),體會普洱茶的潤滑和甘厚;入喉時可領悟普洱茶的順柔和陳韻。