隨著茶產業的發展，飲茶成為人們生活中常見的休閑方式。烏龍茶類中的鐵觀音是人們生活中最為普遍常見的茶之一。鐵觀音沖泡通常都以工夫泡法居多，紫砂壺為鐵觀音工夫泡法最佳的泡茶用具。
紫砂茶具是沖泡鐵觀音的最佳用具
究其原因，在于紫砂是一種雙重氣孔結構的多孔性材質，氣孔微細，密度高。鐵觀音用紫砂壺沏茶，不失鐵觀音特有的茶韻原味，且香不渙散，得茶之真香真味。并且紫砂壺透氣性好，泡茶不易變味，暑天越宿不餿。久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元氣即可恢復，泡茶仍得原味。