很多茶友在購買六堡茶時應該都見過將茶葉緊壓成一個小小的半球形，中間挖空的形狀的六堡茶，我們稱之為沱茶，那關于這一種沱茶的制作工藝故事又是怎么樣的呢？我們一起來了解一下。
六堡沱茶和普洱沱茶、沱茶的起源相同，都是由團茶演變而來。
團茶是在宋代開始就用圓模制成的茶餅，最先開始是制于丁謂在福建做官時，在團茶茶餅上印有龍、鳳花紋專供宮廷飲用。但因團茶在緊壓中心過厚，所以導致遠銷至西藏的團茶因長途跋涉，經常產生發霉現象，造成不少的損失。
佛海茶廠在民國元年至六年（1912～1917年）將團茶改為心臟型緊壓茶，即把團茶中心挖空，然后將其取名寶焰牌緊茶。寶焰牌緊茶全為手工團揉精制，每個凈重238克，7個為一筒，即使每個緊壓茶貼在一起，但茶餅之間仍留有空隙，這樣就能使水分能繼續散發而不會霉變。
心臟型緊壓茶在1967年改為長方形磚茶后停止生產。后因十世班禪的重視下關茶廠于1986年恢復生產心臟型緊茶，規格為250克，至今仍有生產。心臟型緊壓茶所使用的原料較為粗老，三級鋪面，里茶則較為次一點。
市場亦稱沱茶為女兒茶、香菇頭、蘑菇頭、牛心沱。市面上大多只有將六堡熟茶做成沱茶形狀生產。