唐宋時期茶出銀生城。 唐樊綽《蠻書·管內物產第七》(公元864年)載：“茶出銀生城界諸山。散收，無采造法。蒙舍蠻以姜、椒、桂和烹而飲之”。銀生城(今景東縣)界諸山，即今景東、景谷及其以南之地。蒙舍蠻系唐代洱海附近居民的六沼之一的南沼，居住在今巍山、南澗縣境。清·阮福《普洱茶記》(1825年)中有“普洱古屬銀生府，則西香之用普茶，已自唐時”的記載。西番指今西藏、四川等地的藏族。南宋：李石(約12世紀中期)《續博物志、卷七》載，“茶出銀生諸山，采無時。雜椒姜烹而飲之”。 上述記載說明唐宋時期云南產茶集中在滇南，采制粗放，飲用方法都是加上香辣等配料煮飲。云南茶已銷往西藏等地。