鄔夢兆簡介：廣東大埔人，歷任中共廣東省委副秘書長、廣州市委秘書長、市委副書記、市政協主席。現任廣州茶文化促進會會長。
在南方茶葉市場3樓——廣州茶文化促進會辦公室，記者展開了對鄔夢兆這位老領導的專訪。作為改革開放實踐的先行者，鄔老說，他是從基層走向領導崗位，改革開放30年有著切身體會，雖然自身經歷談不上驚心動魄，但每一步走來，都感受著改革開放的恩澤。
鄔夢兆：作為（參與）改革開放先走一步的廣州市（建設）一分子，我和大家一樣，早受其澤，先得其惠。我的最后一站到廣州工作，可以說是很有福氣。
為了表達自己對改革開放所取得的輝煌成就的慶賀之情，他還特別作了一首七律詩。
鄔夢兆：詩言志，今天通過一首詩來表達我的心聲，千言萬語都凝集在這首詩上，通過這首詩來表達我本人對于改革開放所取得的偉大成就的慶賀之情、感激之意、歌頌之心。我只能用這樣的方式來進行表達。這首詩叫做《七律》，詩題就是紀念改革開放三十周年。“小平揮巨手，華夏起風雷。勢銳安容擋，心堅未可摧。嶺南先啟步，丹實奪元魁。銘記黨恩惠，奔前永不回。”
回顧過去的30年，鄔夢兆說，自己在黨委機關奮斗過，也為廣州的政協事業發展努力了10年，但最令他津津樂道的卻是退居二線，擺脫繁忙的政務后，一心一意推廣廣州茶文化的10年。1998年鄔夢兆從廣州市政協主席的職位上退了下來，一個偶然的機會，他答應友人的邀請，出任了中國國際茶文化研究會副會長，從此開始了他與廣州茶文化的一段緣分。
飲茶是廣州人的一個生活習慣，廣州人飲茶有著豐富的文化內涵，但廣州一直沒自己的茶文化研究會。鄔夢兆說，當時的想法是搭建一個平臺，弘揚廣州的茶文化。于是，經過一年多的籌備， 1999年成立了廣州茶文化促進會。在茶文化促進會的努力下，2000年廣州成功舉行了首屆茶文化節。
鄔夢兆：首屆茶文化節可以說是一炮打響。那時鳴泉居剛剛落成不久，就在那里開研討會，當時還邀請了國際茶道表演，日本茶藝、韓國茶藝等，還有我們自己的茶藝表演。原本準備的100多人會場最后座無虛席，而且很多人站著來看。
首屆茶文化節的成功舉辦，令人們開始意識到文化與經濟發展的關系，茶文化得以推廣的同時也蘊藏著巨大的商機。
鄔夢兆：最明顯的是促進茶貿易，推動茶經濟的發展。起初芳村只有一個很簡陋的茶市場，當時茶市場賣茶的都是農村出來的，大排檔性質，只有600來家。我們成功舉辦首屆茶文化節后，芳村區政府強烈要求第二屆茶文化節由他們來承辦，在芳村的茶葉市場來舉辦，從那時開始促進芳村的發展。原來芳村這邊的交通都是泥濘的小路，后來市政府下了很大決心，撥款3000多萬元，加上區里拿出一筆錢來完善道路建設。另外還建立了南方茶葉市場，2001年落成，就在這里舉辦第二屆茶文化博覽會。
至今，廣州已成功舉辦了九屆國際茶文化博覽會。而廣州發展成為全國乃至全球規模最大、輻射面最廣、商戶最集中的大型茶葉集散基地。
鄔夢兆：現在我們可以看到芳村這邊的茶葉市場已經形成一定規模了。原來一個市場，現在發展到13個專業市場，原來賣茶葉的只有600多家，現在是6000多商戶進駐。營業額過去是5億多，現在按前年的統計數據看，營業額接近70億，十幾倍的增長，只是幾年的時間，發展的速度是很驚人的。
鄔夢兆說，在茶貿易方面，廣州未來仍將發揮前沿領地和樞紐功能的作用。
鄔夢兆：現在正在籌建南方地區最大的茶葉市場，暫名為廣州國際茶葉交易中心，占地十幾萬平方米，現代化的茶葉市場。以后來到廣州是什么概況？就是什么茶都能在廣州買到，不管是紅茶還是綠茶，不管是國茶還是洋茶，都能在這里買到。這個地位無法替代。比如盛產普洱的省份，別人去到只能買普洱茶，不可能買鐵觀音、白茶，到浙江只能買龍井，不可能買普洱。唯一什么茶都能買到的地方就是來廣州！
茶經濟的起飛，不僅為芳村、為廣州的發展創造著機遇，也直接拉動了茶葉產區的經濟發展，改善了茶農的生活水平。過去廣州人沒有喝普洱茶的習慣，認為普洱茶的口感不好，曾有段時間廣州茶樓推出菊普，將菊花加入普洱茶中以改善普洱入口的澀感，但這始終改變不了普洱茶行情低迷的局面。直至茶文化節的推動，普洱茶才為更多的廣州人接受。
鄔夢兆：普洱茶沒人喝，那時的價錢很便宜。我們去產區了解過，茶農生活非常困難，有的連老茶樹都砍掉，這很可惜啊。所以我們下定決心，用三至五年的時間推廣普洱茶。現在普洱茶的價格上來了，那些少數民族地區的農民來到廣州，親自感謝我們，說我們是最大的扶貧，這比直接給10萬元、100萬元更普惠。因為普洱的價格漲了之后，大大改善了我們的生活，不要說200元一斤，即便是80元一斤，比起過去10元兩斤都好很多。這對經濟有著促進作用，特別是產區茶農的生活改善有著很好的作用。
廣州人對飲茶情有獨鐘。每天清早七、八點，不少市民喜歡挾份報紙上茶樓去飲早茶，說確切一點應該是去“嘆茶”， 到茶樓嘆 “一盅兩件”是廣州人獨特的生活情趣。鄔夢兆說，一個“嘆”字，喜見廣州人生活的改善。
鄔夢兆：過去我們廣州人對茶的稱謂是“飲茶”，這種說法其他地方很少用，探究起來是古漢語，飲茶的作用是解渴，口干的時候要飲茶，還有一個功能就是祛病，比如說上火或消化不良，可以泡些陳年的茶葉來喝。廣州現在比較流行說“嘆茶”，一個嘆字包含了物質、文化、精神享受，盡在其中。
如今，茶樓已經成為廣州地方文化的一個重要標識，茶坊、茶藝館、茶葉罐也遍布羊城大街小巷，廣州成為茶葉消費增長最快的城市。
鄔夢兆：過去人們說開門七件事是柴米油鹽醬醋茶，那時物質比較匱乏，生活水平較低下。現在是琴棋書畫詩曲茶，一邊喝茶，一邊嘆茶，聽聽音樂，還要觀賞一下好的書畫，聽聽曲子，吟吟詩。整個生活情趣完全不一樣了，人也可以灑脫了。單純一個稱謂，我們可以看出社會的發展，人民生活的提高，人民追求的目標都不一樣了，不是溫飽的問題，而是怎樣可以生活得更加美好。
鄔老說，推廣廣州茶文化的這十年，自己已變了不折不扣的“茶癡”。在嘆茶中吟詩，是他晚年生活的一大樂趣。
鄔夢兆：百姓又高興，經濟又火，兩者共融，一樂也！所以我70多歲了還很熱衷搞茶文化推廣，樂在其中，不僅嘆茶樂在其中，推廣茶文化也樂在其中。所以我寫這個茶詩，從100首寫到兩百首、三百首，將一直寫下去。