“滇紅與金駿眉的區別”，想來這都是在我們的日常生活中許多喜愛喝紅茶、或是是要想掌握紅茶的小伙伴們要想掌握的難題，因而，趁著這一機遇，下邊網編就給大伙兒簡易地詳細介紹一下滇紅與金駿眉的區別吧！
滇紅與金駿眉的區別
1、價錢
金駿眉跟滇紅的價錢相距甚大。金駿眉代表一個級別，這些方面而言送禮物是金駿眉好。可是每個人有每個人的喜好，并不是茶貴就行，重要要合適你自身的口感。合適自身的才算是最好是的。金駿眉好吃，很朗朗上口。這也就是我本人的喜好罷了。
2、外型
實際上這二種茶葉的干茶樣子就十分不一樣，滇紅歸屬于較為大中型的茶葉，并且其顏色都沒有金駿眉那麼有光澤度。相對來說，金駿眉的“顏色”還是非常豐富的，并且以黑黃兩色的色調為佳品。實際上這二種茶要是根據外型就能夠 開展鑒別，選購的情況下根據干茶看來都是非常容易的事兒。
3、味兒
滇紅和金駿眉的差別關鍵還是在其味兒上，滇紅的味兒就較為重，也更為的濃醇。但是也是盆友感覺滇紅的味兒確實是過重，有點兒相近高湯。而金駿眉相對來說還是挺淡的，并且香甜都是較為芳香的覺得，合適漸漸地品位。
滇紅茶的制做生產流程
1、萎凋
萎凋就是指茶青歷經一段時間缺水，使一定硬脆的梗葉成枯萎凋落情況的全過程，是紅茶初制的第一道工藝流程。歷經萎凋，可適度揮發水份，葉子綿軟，延展性提高，有利于造型。除此之外，這一全過程和使草青味消退，茶葉芳香欲現，是產生紅茶香味的關鍵生產加工環節。萎凋方式 有當然萎凋和萎凋槽萎凋二種。當然萎凋將要茶葉薄攤
在房間內或戶外太陽不太強處，擱放一定的時間。萎凋槽萎凋是將茶青臵于換氣干燥槽中，通以暖空氣，以加快萎凋全過程，它是現階段廣泛應用的萎凋方式 。
2、揉捻
紅茶揉捻的目地，與綠茶葉同樣，茶葉在揉捻全過程中成型并提高色香味俱全濃度值，另外，因為葉體細胞被毀壞，有利于在酶的作用下開展必需的空氣氧化，有利于發酵的順利開展。
3、發酵
發酵是紅茶制做的與眾不同環節，歷經發酵，茶葉的顏色由綠發紅，產生紅茶楓葉紅湯的質量特性。其原理是葉片在揉捻功效下，機構細胞質構造接到毀壞，透性擴大，使多酚類化合物化學物質與抗霉素充足觸碰，在酶促功效下造成氧化聚合功效，其他成分亦相對產生刻骨銘心轉變，使翠綠色的茶葉造成紅變，產生紅茶的色香味俱全質量。現階段廣泛應用發酵機操縱溫度和時間開展發酵。發酵適當，葉子顏色紅勻，黃葉紅里泛青，草青氣消退，具備熟清香。
4、干躁
干躁是將發酵好的茶坯，選用高溫蛋糕烘焙，快速揮發水份，做到質保水分含量的全過程。其目地有三：運用高溫快速鈍化處理酶的特異性，終止發酵；揮發水份，變小容積，固定不動外觀設計，維持水分含量防止發霉；釋放絕大多數低熔點草青味道，惡化并保存高熔點芬芳化學物質，得到紅茶獨有的香甜。
金駿眉的制做生產流程
1、茶青採摘：制做金駿眉紅茶的茶青原材料要比紅茶和綠茶葉的完善些，採摘的方法規定較為高，採摘的是油茶樹新梢即將完善的兩到四片。
2、萎凋：金駿眉萎凋能夠 分成房間內萎凋和陽光萎凋二種。從姓名中能看出一種是在房間內，一種是在陽光下。像將茶葉太陽底下萎凋，讓茶葉適度缺水，針對金駿眉香氣產生和除味有協助。隨后開展房間內萎凋，那樣是以便讓茶葉缺水和減少葉溫。
3、搖青發酵：是在搖青設備中開展，那樣做的目地是以便推動酶的化學作用，讓茶葉中的成份產生一定的轉變。
4、茶葉殺青：茶葉殺青是以便根據高溫，毀壞水果酵素的特異性，讓茶葉不可以再次發酵，促使茶葉的質量定形。
5、揉捻生產加工：根據這一流程，讓茶葉徹底定形，另外將茶葉中的殘渣、殘茶等過慮掉，確保金駿眉紅茶茶葉的質量。
金駿眉的原產地遍布
武夷山桐木關地域制造金駿眉那可以說是眾所眾所周知的事兒，都是目前大伙兒認可的造成地域。金駿眉的開發設計研發創新與2005年，因為桐木關山頂的半巖層半小石子的與眾不同土層及加上優質的綠色生態氣侯，所制造出的茶芽那就是非常的高品質。那時候的研發部門們就是說選用桐木關山頂的天然的油茶樹中獲取的茶芽，再歷經精英團隊的用心改進與制做而成的金駿眉視作最純正的金駿眉。
綜上所述個人所得，滇紅與金駿眉是二種不一樣的茶葉，二者盡管都歸屬于紅茶，可是滇紅與金駿眉中間無論是以外型還是從內質全是存有許多差別的！可是，毫無疑問，滇紅與金駿眉全是十分最該品評的喔！