茶圣陸羽曾說(shuō)：“寧可終生不飲酒，不可三餐無(wú)茶飲。”對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，喝茶既解渴又養(yǎng)生，是流傳了幾千年的傳統(tǒng)。
你知道嗎，喝茶加一物，養(yǎng)生效果勝過(guò)補(bǔ)藥哦~茶有這么多種類(lèi)，如何找到最適合自己的茶？一天中、一年中究竟怎么喝更健康？
綠茶+檸檬，更護(hù)心
兒茶酚等多酚類(lèi)化合物被公認(rèn)為是綠茶中對(duì)健康有益的關(guān)鍵成分，具有多種保健功能，包括預(yù)防癌癥、改善心血管健康、減肥、抵御電離輻射等。
美國(guó)普度大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在綠茶中加入一些富含維生素c的柑橘類(lèi)食物，能提高人體對(duì)兒茶酚的吸收效率，可使兒茶酚的保健功效增加4倍。實(shí)驗(yàn)表明，柑橘類(lèi)食物中，檸檬的效果最好。
檸檬配綠茶，口味清新酸涼，尤其適合夏天飲用。
用85℃的水將泡好的綠茶放至可入口的溫度后，再加進(jìn)一兩片切好的檸檬，或者滴入幾滴檸檬汁，這樣能避免高溫造成的維生素c損失。
烏龍茶+桂花，更開(kāi)胃
烏龍茶是半發(fā)酵茶，如鐵觀音、大紅袍等，其富含單寧酸、茶多酚、植物堿等活性物質(zhì)，它們都可以消食去膩。
搭配上香味清新、有醒脾開(kāi)胃、緩解咽干口燥、口臭牙痛等功效的桂花，可以讓人胃口大開(kāi)。桂花性味辛溫，與性平的烏龍茶一起喝很適合。
泡烏龍茶最好用紫砂壺或蓋碗杯，而且一定要用100℃的沸水，可在沖泡開(kāi)后加入3克左右的干桂花。
但需要注意，易失眠的人少選這種搭配，因?yàn)楣鸹ㄟ€有醒腦的功效，飲后不易入睡。
普洱茶+陳皮，更消食
普洱茶品性溫和，對(duì)脾胃刺激相對(duì)較小，還能緩解肥膩之物給消化系統(tǒng)帶來(lái)的負(fù)擔(dān)。陳皮，就是通風(fēng)陰干后的橘子皮，也有健脾化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。
普洱茶要先用10秒鐘泡洗茶，濾去雜質(zhì)后，再加幾塊陳皮一起沖泡，兩者搭配既有陳皮的清新果香，又有普洱的陳香濃郁，回味甘甜，最適合積食時(shí)飲用。
紅茶+姜，更暖身
從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，紅茶性溫，能溫中驅(qū)寒，特別適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、愛(ài)拉肚子的人飲用。而生姜味辛性溫，長(zhǎng)于發(fā)散風(fēng)寒、溫胃補(bǔ)陽(yáng)。
兩者都有暖身作用，搭配在一起效果加倍。時(shí)值盛夏，不少人受寒濕得了“空調(diào)病”，可以用這個(gè)組合來(lái)驅(qū)寒解表。
沖泡紅茶要用剛煮沸的水，再加入少許姜片或姜絲，泡的時(shí)間也可以相對(duì)更久些，這有利于紅茶中的黃酮類(lèi)物質(zhì)充分溶解，有益健康。
但需要注意的是，熱性體質(zhì)的人不適宜用生姜配紅茶，喝得太多易出現(xiàn)內(nèi)熱癥狀。
低發(fā)酵茶
燥熱體質(zhì)者
低發(fā)酵茶性質(zhì)偏涼，有清熱解毒之功效，比較適合上火起痘、體壯身熱的燥熱體質(zhì)者飲用。
綠茶、白茶、黃茶的發(fā)酵程度較低，對(duì)胃有一定的刺激性，脾胃虛弱，經(jīng)常腹瀉、怕冷、容易水腫的人和老年人，不宜過(guò)多飲綠茶。
半發(fā)酵茶
大部分人
烏龍茶茶性適中，不寒不熱，屬于半發(fā)酵茶，適合大部分人。
發(fā)酵茶
脾胃虛弱者
發(fā)酵茶主要包括紅茶、普洱茶等，這類(lèi)茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵工序，茶性溫潤(rùn)，對(duì)腸胃的刺激較小，尤其適合腸胃功能弱、畏寒怕冷和從事體力勞動(dòng)的人。
而容易上火的人不宜過(guò)多飲用。
后發(fā)酵茶
氣血體質(zhì)者
黑茶屬于后發(fā)酵茶，尤其適合疲乏無(wú)力、面色蒼白、心悸氣短、愛(ài)出汗的氣虛者飲用。
陰虛內(nèi)熱者不宜飲用。
早餐喝杯紅茶
時(shí)機(jī)：早飯后8點(diǎn)半到9點(diǎn)半之間飲用
睡眠期間，腸道處于“半休息狀態(tài)”，晨起后它需要時(shí)間恢復(fù)到最佳工作狀態(tài)。有些人早上吃一點(diǎn)寒涼的東西就會(huì)拉肚子，因此晨起后很適合喝性溫的紅茶。
最好早餐時(shí)或早餐后喝，因?yàn)榧t茶是所有茶中咖啡因含量最高的茶，其咖啡因含量是烏龍茶的2倍，綠茶的3倍。
如果空腹喝，易引起心慌、尿頻等，胃腸虛寒者更應(yīng)注意。
午后適宜喝綠茶
時(shí)機(jī)：下午2點(diǎn)到3點(diǎn)之間
下午三點(diǎn)鐘時(shí)，大腦容易昏昏沉沉，眼睛疲憊不堪，免疫力也有所降低，建議喝杯綠茶。
綠茶屬于不發(fā)酵茶，其茶多酚含量比其他茶都高，抗氧化能力最強(qiáng)，能更好清除體內(nèi)自由基，維持身體免疫力，讓身體輕松。
清代黃宮繡的《本草求真》稱(chēng)，茶能治“頭目不清”，所以從中醫(yī)角度講，下午來(lái)杯綠茶也能提神清目。
一般中午都吃得比較多且膩，綠茶正好有降脂、降糖效果；中醫(yī)也認(rèn)為，人到中午肝火最旺盛，飲綠茶可以緩解此癥狀。
晚間喝黑茶、烏龍茶
時(shí)機(jī)：晚上6點(diǎn)到7點(diǎn)之間
由于過(guò)量攝入咖啡因會(huì)讓人神經(jīng)興奮，影響睡眠，所以很多人晚上都不敢喝茶。其實(shí)，不同品種的茶葉中咖啡因含量不同，黑茶與烏龍茶咖啡因含量較低，性質(zhì)溫和，晚間喝最為合適，但9點(diǎn)以后不宜喝任何茶類(lèi)。
平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感，睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是少飲或不飲為宜。
春季：適宜喝花茶，花茶甘涼，有芳香辛散之氣，不僅有利于散發(fā)體內(nèi)的寒氣，而且可以促進(jìn)陽(yáng)氣升發(fā)，令人神清氣爽。
夏季：適宜飲綠茶。因?yàn)榫G茶性寒，最能去火，有生津止渴，消食化痰等作用。
秋季：較適宜喝烏龍茶，因其茶性適中，不寒不熱，有助于消除體內(nèi)的余熱，還有潤(rùn)膚、潤(rùn)喉、生津、清除體內(nèi)積熱等解秋燥的作用。
冬季：宜喝性溫的紅茶，茶性甘溫，可養(yǎng)陽(yáng)氣，還含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，能增強(qiáng)抗寒能力，還可助消化。
代表茶：西湖龍井、碧螺春
綠茶是未發(fā)酵茶，最大程度地保留了葉子中的天然成分，兒茶素、維生素、氨基酸、茶多酚等于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)保留較多，所以抗氧化、抗衰老、保護(hù)心血管、防癌、殺菌、消炎這些功效要高于其他茶類(lèi)。
代表茶：功夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶
紅茶是全發(fā)酵茶，加工過(guò)程中產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等營(yíng)養(yǎng)成分，茶黃素還被稱(chēng)為茶葉中的“軟黃金”，有調(diào)節(jié)血脂降低膽固醇的效果。此外，發(fā)酵烘制使多酚類(lèi)物質(zhì)大大減少，因此紅茶對(duì)胃的傷害性較小，具有促進(jìn)消化、舒張血管的作用。
代表茶：普洱茶、茯磚茶、六堡茶、青磚茶
黑茶是后發(fā)酵茶，發(fā)酵程度很高，在微生物參與下，轉(zhuǎn)化出很多對(duì)人體有益的物質(zhì)。例如，安化黑茶的“金花”是一種益生菌，對(duì)改善腸道、消脂減肥、降三高都有益處。
代表茶：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉
白茶是輕度發(fā)酵茶，經(jīng)久耐放，民間有“一年茶、三年藥、七年寶”之說(shuō)。隨著陳化年份延長(zhǎng)，具有抗菌消炎、抗病毒、清除自由基等功效，中醫(yī)也會(huì)用老白茶入藥。
代表茶：大紅袍、鐵觀音
烏龍茶是半發(fā)酵茶。多酚類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為茶色素，甲基化兒茶素成分具有抗過(guò)敏、抗炎、抗氧化之功效，烏龍茶擅解油膩、降壓，同時(shí)烏龍茶香味濃郁，通竅提升的效果很好。
代表茶：君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽
黃茶是微發(fā)酵茶，較之綠茶多了一道“悶黃”的工藝，功效與綠茶相似卻比綠茶相對(duì)溫和，口感較綠茶更醇和。
這兩類(lèi)人不適宜喝茶
正在服藥的人。茶葉里的茶多酚、茶鞣質(zhì)，還有維生素p都有抗動(dòng)脈粥樣硬化、降低膽固醇的作用，對(duì)高脂血癥人群有利。但對(duì)于已經(jīng)在吃藥的動(dòng)脈粥樣硬化的人群要喝茶的話，得先跟自己的醫(yī)生溝通一下，因?yàn)椴枞~里的成分可能會(huì)和服用的藥物有相互的作用。
喝茶容易心跳加快的人。新茶和濃茶中含有較多的咖啡因，茶堿等物質(zhì)，可導(dǎo)致心率加快，對(duì)于心臟供血本身就不太好的人來(lái)說(shuō)危害很大。