喝茶,是一種享受時(shí)光的慢生活
發(fā)布時(shí)間:2025-07-14 點(diǎn)擊:65
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最近一段時(shí)間,蘇州是陰雨綿綿,暴雨說來就來,說走就走。悶熱,濕氣重,沒什么胃口,不想吃飯,又疲勞沒力氣。但即使是炙熱的夏日,也要喝茶,好好養(yǎng)生,好好生活,認(rèn)真工作,努力對待每一天。學(xué)茶習(xí)茶樂趣無窮,最喜歡嘗試茶和其它香韻十足的花茶,或者檸檬、牛奶搭配沖泡。今日就試試熟普和生姜、紅糖。
用牙刷把玻璃壺仔仔細(xì)細(xì)清洗干凈,把茶杯、勻杯也一一洗好。茶器潔凈也是茶事的一部分。然后把從超市買來的生姜切成細(xì)絲,云南手工古法紅糖也切一小塊,切的時(shí)候就聞到甜甜的氣息。切好都放到一個(gè)小白盤里。然后沸水把陳放多年的熟普喚醒。
壺里水慢慢燒開,水是從超市買的百歲山的礦泉水。水為茶之母,十分之茶遇八分之水,茶亦八分;八分之茶遇十分之水,茶亦十分。好水才能煮出一壺好茶湯。壺里的水騰波鼓浪了,把生姜、紅糖、普洱茶,一起投入到壺里文火慢煮。文火煮五分鐘就差不多了,壺嘴茶煙裊裊,立刻聞到了姜的濃郁辛辣感。出湯,透明勻杯呈現(xiàn)出紅濃透亮的茶湯,不喝,靜靜地看著就很美。
呷一口,啊,沒有比這更溫暖香甜的飲品了。我問對面的同事,好喝嗎。她答到,有點(diǎn)辣,很好喝啊。這個(gè)茶治療風(fēng)寒感冒、胃寒,都特別有效,我又繼續(xù)補(bǔ)充道。用心煮一壺茶給身邊的同事、朋友品鑒,每每聽到她們的肯定贊美之言,我會很欣慰,也覺得很有成就感。
姜的辛辣、普洱的醇厚、紅糖的甜潤,經(jīng)文火慢煮,完全交融在一起。加之熟普的迷人陳香幽幽散發(fā),口感很豐富很有層次。過喉流入胃,暖暖的,柔柔的,微辣,舒暢極了。生姜普洱茶真是這個(gè)梅雨季節(jié)最溫暖的撫慰。一連幾杯入口,微微出汗,只覺輕松,有幾分騰云駕霧的感覺。
生姜味辛微溫,歸肺、脾、胃經(jīng),具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效。熟普也是性溫,調(diào)理腸胃助消化極好。用壺煮,滋味更濃稠綿柔,香氣更馥郁。梅雨季節(jié)暑濕寒邪正盛,這一茶品最是合適。這樣糟糕的季節(jié),煮一壺生姜普洱茶也可以安然度過。有茶,無論什么天氣季節(jié),就是好日子。