茶葉的制作需要采茶葉、準備大鍋炒茶、準備煤炭、煤炭曬、添加碳、挑茶葉梗等步驟。
茶葉的做法：
1、采茶葉；
要做茶的第一道工藝就是采茶葉，一般選在晴朗的天氣里去茶園里采茶葉，只要將茶葉的頂部嫩綠的部分采摘下來就可以了。摘完后放在大的圓簸箕里曬，曬的時候要時常用手去翻一翻防止太陽光過于強烈而曬焦的情況。
2、準備大鍋炒茶；
喝的茶葉都是炒出來的，市面上大部分的茶葉都是用機炒，今天小編介紹的這個是人工炒出來的。將茶葉放在大鍋中，用勺子不停地翻炒，翻炒幾分鐘后撈起晾涼，然后再繼續放入鍋中翻炒，這個步驟持續做直到茶葉變得暗黑為止。
3、準備煤炭；
準備一個大鍋，鍋里放上煤炭，煤炭在點燃之前可以用吹風機吹旺，然后放入大鍋中，這是在上面那步做得好的情況下才進行的，所以要保證茶葉已經炒得差不多干了以后再進行這步的。
4、煤炭曬；
然后將專門用來曬茶葉的有網的大圓簸箕放在碳的上面，在網的上面放上茶葉，曬一段時間后用勺子或者手翻一翻茶葉，大概1個小時左右，記得反復翻炒。
5、添加碳；
曬上一個小時左右將鍋上的大簸箕拿開，往鍋中的碳再添入一些新的碳，然后繼續曬，同樣也要不時的翻炒防止茶葉焦掉。
6、挑茶葉梗；
在碳上面曬到一天左右或者半天左右當手碰到茶葉差不多硬硬脆脆的感覺的時候就說明茶葉已經可以了，然后放在大盆子里，用手把里面長的粗的茶葉梗都挑出來，剩下的茶葉就是很好喝的，可以馬上就試一下。
茶葉的好處：
第一、茶能增強思維和記憶能力，使人精神振奮，茶能促進新陳代謝，有維持血管、心臟、胃腸等正常機能的作用;飲茶更興奮中樞神經，增強運動能力。
第二、茶葉含較多對人體有益的微量元素。茶葉的抗老化作用是維生素e的18倍以上，因此飲茶有良好的減肥和美容效果，使人延年益壽;茶葉中還含有防輻射物質，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，并能保護視力。
第三、茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌，故能防治口腔炎、咽炎等;茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，抑制細胞衰老，還能有效防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。