茶葉拼配的步驟介紹如下：
第一步：按比例扦取半成品小樣、用標簽填好每一篩號茶的批嘜、路別、孔號、數量等。小樣一定要注意扦準，數量要準確。因為，成品是由各路各篩號茶按比例拼配而成的，如果沒有準確掌握數量和質量，就會失去拼配小樣的準確性。
第二步；對所扦取的各篩號茶重新進行質量鑒定，應該升級的就升級，應該降級的就降級使用，不符合規格要求的應在鑒定單上注明改進技術措施，退回車間重新處理。
第三步：先按比例稱取中段茶拼和，而后逐步拼入上，下兩段茶，最后拼入拼帶茶。各篩號茶的拼配比例多少是根據標準樣的品質要求而定。一定要邊拼邊看，邊看邊拼，使各號茶拼配比例恰到好處，俗話說：“看茶做茶”也就是這個道理。
第四步：對照樣品。即將拼成的小樣與標準樣對照，認真分析各項因子，若發現某項因子高于或低于標準樣，還必須進行適當調整，從而使它完全符合標準。
第五步；開列勻堆通知單，通知車間打堆。
最后還要注意及時扦取大堆樣與小樣核對，若大、小樣不符，還應拼入缺陷部份。