品味醇正茶香:綠茶怎么沖泡最好
發(fā)布時(shí)間:2025-07-18 點(diǎn)擊:57
我國是飲茶大國,也是茶文化的發(fā)源地。我國的茶葉種類眾多,茶具也是豐富多彩。自古以來,比較講究品茶藝術(shù)的茶人,注重品茶韻味,崇尚意境高雅,強(qiáng)調(diào)壺添品茗情趣,茶增壺藝價(jià)值。認(rèn)為好茶好壺,猶似紅花綠葉,相映生輝。那么,綠茶用什么茶具泡最好呢?
綠茶用什么茶具泡最好呢?綠茶可以用紫砂壺來泡,紫砂壺早在北宋初期就已崛起,成為別樹一幟的優(yōu)秀茶具。紫砂茶具具有造型簡練大方、色調(diào)淳樸古雅的特點(diǎn)。外形有似竹結(jié)、蓮藕、松段和仿商周古銅器形狀,明代大為流行。紫砂壺質(zhì)地致密,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶汁,蘊(yùn)蓄茶味,且傳熱緩慢不致燙手,即使冷熱驟變,也不致破裂;用紫砂壺泡茶,香味醇和保溫性好無熟湯味,能保茶真髓。
正宗的紫砂壺和一般的陶器不同,其里外都不敷釉,采用當(dāng)?shù)氐淖夏唷⒓t泥、團(tuán)山泥摶制焙燒而成。由于成陶火溫高,燒結(jié)密致,胎質(zhì)細(xì)膩,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔。經(jīng)久使用,還能吸附茶汁,長時(shí)間使用,壺體的顏色會變得越來越自然。而在壺內(nèi)泡著的茶會滲進(jìn)壺體內(nèi),使壺蘊(yùn)含茶味。
綠茶用什么茶具泡最好呢?泡名優(yōu)綠茶用玻璃杯比較好,因?yàn)樾螤詈茫捎^賞;泡一般綠茶,可用白瓷茶具,便于觀賞茶湯顏色。一般說,飲用花茶,為有利于香氣的保持,可用壺泡茶,然后斟入瓷杯飲用。飲用大宗紅茶和綠茶,注重茶的韻昧,可選用有蓋的壺、杯或碗泡茶。如果品飲西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、黃山毛峰等細(xì)嫩名優(yōu)綠茶,除選用玻璃杯沖泡外,也可選用白色瓷杯沖泡飲用。
綠茶用什么茶具泡?泡綠茶的方式多種多樣,但是想泡出綠茶最純真的味道,就得用最適合泡綠茶的茶具,否則賠了夫人又折兵,既浪費(fèi)了好茶,又影響了心情。