2013鐵觀音秋茶簡介
發布時間:2025-07-19 點擊:59
一年四季中,鐵觀音都有其采摘的時間,不同的季節采摘的茶葉口味也會各不相同。一般情況下,春茶的品質最高,秋茶次之,夏冬的茶葉再次。但2013鐵觀音秋茶的質量略好于春茶。出現這種情況的很大一方面原因在于當年夏季多雨氣候,茶葉適宜生長在略干旱的環境。
2013鐵觀音秋茶的特點是干茶緊結擲杯聲脆。鑒別時取少許干茶擲入蓋碗,發出清脆之聲即為秋茶,如若聲音沉悶,應為暑茶。原因是正宗秋茶鐵觀音外形緊結,且有厚、實、重外形特征,擲杯自然聲大,而暑茶外形松弛、輕飄,其擲杯聲當然相對沉悶。
另外2013鐵觀音秋茶有鮮水果香味。秋茶沖泡后,其氣味的最大特征是有鮮水果花香味即所謂求香味。從氣味上看,若是暑茶,氣味特征主要是有類似帶腥的味道。將茶葉取少許干茶于燈光下,如呈綠色且富有光澤度,即為正秋;如果顏色暗烏且欠光澤度,一般即為暑茶。
2013鐵觀音秋茶還有許多特殊之處,這樣也足以鑒別茶葉的好壞。在飲用秋茶的時候,切忌炒制后直接沖泡飲用。秋茶內含有許多有害物質,炒制后可以使有害物減少,但是如果在短時間內飲用,茶葉里的有害物不能很好地揮發出去,此時喝進人體的有害物對身體是極為不利的。