工夫紅茶的品飲方法介紹
工夫紅茶原料細嫩,制工精細,外形條索緊直,勻齊,色澤烏潤,香氣濃郁,滋味醇和而甘濃,湯色,葉底紅艷明亮,具有形質(zhì)兼優(yōu)的品質(zhì)特征.下面介紹一下工夫紅茶的品飲方法。
品飲工夫紅茶重在領(lǐng)略它的清香和醇味，所以多用沖泡法，即將3—5克紅茶放 入白瓷杯中，然后沖入沸水，幾分鐘后，先聞其香，再 觀其色，然后品味。一杯茶葉通常可沖泡2—3次。
這種飲法，需要飲茶人在“品”字上下功夫，緩緩斟飲， 細細品吸，在徐徐體味和欣賞之中，吃出茶的醇味， 領(lǐng)會飲茶真趣，使自己心情歡愉，超然自得，獲得精 神上的升華。但欲享這種清福，須如魯迅先生所說： “首先必須有工夫，其次是練出來的特別感覺”。這話是很中肯的，大凡有豐富評茶經(jīng)驗的人，在品賞“工 夫”中所獲的美感也越深。
以上就是對工夫紅茶的品飲方法介紹，而鑒評經(jīng)驗的積累，就在于下功夫，多實踐。