都勻毛尖茶屬綠茶系列，不但是貴州十大名茶之一，而且是貴州省對(duì)外重點(diǎn)推薦的“三綠一紅”名茶之一，同時(shí)還是中國(guó)十大名茶之一。貴州的都勻毛尖茶分為四個(gè)等級(jí)：1、珍品（單芽至一芽一葉初展）；2、特級(jí)（一芽一葉）；3、一級(jí)（一芽二葉）；4、二級(jí)（一芽二葉50%以上，幼嫩的一芽三葉及其同等嫩度對(duì)夾葉和單片葉在50%以?xún)?nèi)）。大家可以根據(jù)個(gè)人喜好有選擇性的購(gòu)買(mǎi)！
高品質(zhì)的都勻毛尖茶采用的是茶樹(shù)的芽尖為原料，這也是一款茶被稱(chēng)為毛尖茶的原因，這點(diǎn)可以作為判斷毛尖茶等級(jí)高低的依據(jù)。都勻毛尖分珍品、特級(jí)、一級(jí)和二級(jí)，等級(jí)最低的是二級(jí)，其原料為一芽二葉和一芽三葉。正宗的都勻毛尖茶具有“三綠透黃”的特色，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯，其品質(zhì)極佳，形可與太湖碧螺春并提，質(zhì)能同信陽(yáng)毛尖媲美。
在1915年的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，都勻毛尖茶榮獲金獎(jiǎng)，后人便美譽(yù)為“北有仁懷茅臺(tái)酒，南有都勻毛尖茶”。都勻毛尖因外形優(yōu)美和風(fēng)味獨(dú)特而位居中國(guó)名茶珍品行列。據(jù)史料記載，都勻毛尖茶是明代崇禎年間以來(lái)歷代皇室的貢茶。