茶做為全球三大無酒精飲品之一，現(xiàn)有數(shù)千年的歷史時間。
喝西湖龍井的忌諱：
1、潰瘍病病人慎飲茶：茶是一種胃液代謝刺激劑，飲茶可造成胃液排泄量增加，提升對膿點的刺激性，常喝濃茶會促進病情嚴(yán)重。但對輕度病人，能夠在吃藥2鐘頭后飲些淡茶，放糖綠茶、加奶綠茶有利于消腫和胃黏膜的維護，對潰爛也是一定的功效。飲茶還可以阻隔身體的亞硝基化學(xué)物質(zhì)的生成，避免癌前突然變化。
2、服食一些藥品時不適合飲茶:茶內(nèi)單寧酸總會導(dǎo)致洋地黃、補鐵、中藥方劑滋補品的成分產(chǎn)生沉定不容易被吸收。服食胃蛋白酶或多酶片時飲茶，會使藥品中的蛋白凝結(jié)，功效難達(dá)。
西湖龍井有以下藥用作用：
1、能清目，醫(yī)治眼部疾病:茶葉中帶有va原，即胡羅卜素，1克茶葉約含胡羅卜素54.6ug，等于va約91個國際單位。還帶有β一紫蘿酮，都是va和胡羅卜素的微生物生成先質(zhì)。茶葉中胡羅卜素的含水量比一般食品類高，在天然植物食材中僅次朝天椒和紫花苜蓿。胡羅卜素能夠避免組織細(xì)胞角質(zhì)化提升，避免出現(xiàn)角質(zhì)硬化轉(zhuǎn)性繁衍而造成淚腺體細(xì)胞角質(zhì)化并終止代謝淚液產(chǎn)生干眼病。除此之外，胡羅卜素在身體轉(zhuǎn)化成va后，在眼底黃斑內(nèi)與蛋白生成視紫紅質(zhì)，可提高眼底黃斑的感光性，醫(yī)治和防止夜盲癥。茶葉中還帶有vb2，能冶療眼周與黏膜交匯處的變病，如結(jié)膜炎。茶葉中的vc能夠提升人體對傳染性疾病的抵抗能力，對避免白內(nèi)障水晶體混濁也是一定功效。
2、抑制腫瘤細(xì)胞：龍井茶中帶有15%上下的兒茶素，而兒茶素的抗氧化性力是維生素c的40~100倍，可以抑制毛細(xì)血管脆化，進而清潔血夜。