在茶葉市場來說，清香型鐵觀音算是比較大眾化的茶品之一。鐵觀音作為烏龍茶的代表，幾乎撐起了半邊烏龍茶的天下，清香型鐵觀音作為其所熟悉的品類，香氣醇和、持久、花香鮮爽是它最為顯著的特點，清香型鐵觀音的整體口味來說比較清淡化，尤為適合初次品嘗的茶客一族。
清香型鐵觀音的沖泡要是很有講究的發，否則就會失去“清新淡雅”的茶質。首先要說到的是它的品質特質，外形條索肥壯是品質優良的表現，干茶外形的色澤以翠綠潤為最佳，有著砂綠的特征明顯，顆粒潔凈均勻。一杯優質的清香型鐵觀音沖泡后的高香持久，滋味高爽，行業內俗稱的觀音韻非常明顯，湯色見金黃，清澈而透亮，葉底肥厚，有著淡淡的余香。
清香型鐵觀音該如何沖泡呢?選5克左右的干茶葉，投放入功夫杯中，用沸水一沖，大概1分鐘左右就可以倒出茶水，不可以久浸潤，一般鐵觀音續水在6-7次最佳，當然沖泡的用水最佳的是山泉水，若條件限制退而求其次選擇礦泉水或者是純凈水來沖泡，自來水中含有的硫磺較高，會殺掉清香型鐵觀音自有的高香氣味。
有人說飲茶是一件有講究的事情，這話對于清香型鐵觀音來說更是如此，只有相應的手法才能讓茶香沉淀，才能在時光流淌中品出真正的茶香滋味。清香型鐵觀音茶，作為鐵觀音的代表茶品，口感上的細膩，非常適合初次嘗試的朋友品茗。