飲茶能養生，這是公認的。茶葉有寒溫甘苦等茶性的不同，對人體的功效作用也各異。為了取得更佳的保健效果，飲茶要根據茶葉的性能功效，隨季節變化選擇不同的品種為宜。夏天驕陽高溫，紫外線大，出汗多，人體內津液消耗大，宜選茶性沉降、茶氣清苦、有清涼感的花草類茶材，以除煩解渴、補益腸胃。本文就宜夏季飲用的茶做簡單的介紹。
防暑排毒型茶飲
1、竹葉青茶
竹葉青茶系采早春細嫩茶葉制成，屬炒青綠茶。綠茶清鮮爽口，滋味甘香并略帶苦寒味，富含維生素、礦物質等營養成分，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營養之效，是夏季茶飲一大佳品。竹葉青在《本草綱目》早有記載其是清暑、祛濕的佳品。竹葉青茶湯黃綠明亮，其味清香可口，鮮嫩醇爽，帶栗香，具有生津止渴、消熱解毒、化痰的功效。
2、龍井菊花茶
菊花茶是屬于比較提味的茶， 而龍井是比較清香的，二者合在一起沖泡，喝起來味道會更加香郁。同時龍井有舒緩情緒的功效，菊花有祛風散熱、清熱解毒的功效把二者組合在一起，可以達到驅除外界的暑熱，同時發散體內的燥熱，安撫炎熱天氣的煩躁情緒的功效。
3、苦丁茶
苦丁茶是我國一種傳統的純天然保健飲料佳品，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴等功效。苦丁茶成品茶清香有苦味、口感甘醇，回甘味不強烈。
4、白茶
夏天喝白茶有益健康，白茶屬于輕微發酵茶，在很大程度上保留了茶葉中的營養成分。白茶中含有多種氨基酸，具有退熱、祛暑、解毒的功效。白茶毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘，甘醇生津。
消脂減肥類茶飲
1、杜仲茶
杜仲所含成分可促進新陳代謝和熱量消耗，使體重下降，是減肥瘦身人群的首選茶飲之一。杜仲茶帶有天然的草腥味，品味微苦而回甜上口。在夏天用來冷飲或冰鎮口味更佳。
2、碧螺春
碧螺春屬于綠茶類，其保健功能之一就是減肥功用。茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物能調節脂肪代謝。碧螺春茶葉具有特殊的花果香味，喝起來鮮醇、回味甘厚。
3、荷葉茶
荷葉茶主要以荷葉為基礎原料。荷葉茶中的荷葉堿含有多種有效的化脂生物堿，能有效分解體內的脂肪，并且強勁排出體外。荷葉茶達到減肥作用的同時，其清涼爽口的感覺在夏天喝起來也比較舒適。
抗紫外線型茶飲
黑苦蕎茶
夏天陽光強烈，抗紫外線成為我們日常出門的必要工作。黑苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素等黃酮類化合物是一種光屏蔽物，具有吸收紫外線的功能。可保護抗壞血酸等生物活性物質免除氧化，保持了它們的活性，是一種極好的抗氧化劑。尤其是該黃酮對皮膚的保健作用，年青化及血管的保健，抗炎癥作用特別顯著，故有人稱之為“皮膚營養素“。所以，黑苦蕎茶可謂是夏季愛美人士千萬不可錯過的茶飲之一。