白毫銀針屬于中國六大茶類中的白茶，由于其全為芽頭，滿披白毫，挺直如針，色白似銀，因此得名“白毫銀針”。作為白茶等級中最高一級的茶品，白毫銀針的功效如何？口感滋味如何？建議常用的沖泡方法有哪些？
白毫銀針具有消炎解毒之功效，沖泡方法重點在于水溫控制。這樣才能把白毫銀針的淡雅而悠長的清香、毫香完美表現出來。下面，我們將從功效、沖泡，及滋味口感三個方面，帶你了解白毫銀針的基礎知識。
一.白毫銀針的功效根據陳宗懋教授任主編所謂《中國茶經》了解到，白毫銀針性寒涼，有退熱祛暑解毒之功效，是降燥的好飲品；此外，風熱感冒患者喝白毫銀針，可起到養護作用；在華北，白毫銀針通常會被視為治療養護麻疹患者的良藥。
二．白毫銀針建議常用的沖泡方法由于白毫銀針制作過程只經過萎凋和干燥兩個步驟，因其未經揉捻，茶汁不易浸出，因此要使茶汁充分浸出就需較長的沖泡時間。
一般每3g的白毫銀針，放入沸水燙過的無色無花透明玻璃杯中，沖入少量的熱水，搖動茶杯，使茶葉浸潤之后，再加入熱水進行浸泡。靜置5-6分鐘后，茶芽沉落杯底，部分懸于上部，條條挺立，茶湯開始泛黃；約10分鐘后，茶湯前黃明亮，香味甜醇，沁人肺腑，耐人尋味。
靜置5-6分鐘后，茶芽沉落杯底，部分懸于上部，條條挺立，茶湯開始泛黃；約10分鐘后，茶湯前黃明亮，香味甜醇，沁人肺腑，耐人尋味。
在沖泡白毫銀針時，主要注意事項有兩點：
1.沖泡白毫銀針的水溫可在90℃-100℃之間；
2.上好的白毫銀針渾身披滿白毫，沖泡時，熱水不可直沖茶芽，應當沿杯（或壺）壁入沖，這樣做有兩個好處，既不會損傷茶芽品相，又不至于因為茶芽大量脫毫令茶湯變濁、而影響其湯色的美感。
沖泡白毫銀針每次往外分茶湯時，可留三分之一的湯底在杯中，這樣續過新水后，茶湯仍可沿承原來韻味。
三. 優質白毫銀針的口感滋味