普洱茶因其具有降脂、降壓、減肥，防癌、抗癌，養胃、護胃，抗衰老，殺菌等強大的保健功效，而備受人們的親睞。雖然普洱茶受到廣大茶友們的歡迎，但是還是有很多人并不清楚如何正確的鑒別它的好壞。聚祥春茗茶茶葉專家建議我們可以從下面幾個方面來辨別：
1、看其外觀
看，主要看普洱茶的形狀和顏色。品質好的普洱茶都應該是條索完整整的，如是有細、碎的茶片組成的則為低檔品。普洱茶為發酵茶，不同的發酵程度它的顏色也不相同。重度發酵的茶，顏色為栗黑色或黑色；中度發酵的茶，顏色為深栗色并不會黑；輕度發酵的茶，顏色為栗紅色。隨著儲存時間的延長，茶體顏色越深，茶湯反而越淡。
2、嗅其味
普洱茶是適合儲存的茶類。新茶聞起來是生味帶有雜味，年限3-5年的氣味平平無雜味，貯存時間達到5-10年的已經具有甘醇氣味。有霉味的普洱茶已變質不能再飲用了，因為霉味有毒。品質好的普洱茶具有特殊的香味如蘭花香、檀香、棗香等。
3、品其味
品質佳的普洱茶喝起來應該是入喉即化、滑滑的，清爽中帶甜味，刺激性不強、柔和的，先苦后甘，茶湯入口先有苦澀味很快又轉為甜味，喝后口腔分泌大量唾液可生津。
4、觀其葉底
觀察沖泡一段時間后，茶葉展開的情況，逐漸展開的說明制作工藝不錯，比較穩定。茶葉越嫩越好，葉底肥厚、柔軟、有彈性，顏色褐紅、均勻的為上佳。
評定一款茶的好壞，依據以上四點，多用心的觀察、品味才能有所體會。
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