冷泡茶應該是夏天里最簡單有效的方法了。現在的年輕人都不大愿意喝茶，更別提在大夏天喝一杯熱乎乎的茶了，但冷泡或許可以解決問題。
抓一把茶丟到礦泉水瓶里，按50ml水和1克茶的分量，夜里置入冰箱，經過一夜的浸泡，第二天就泡好了。
早上起來，帶上茶瓶去爬山。夏天早晨的陽光不會太烈，爬到山頂渾身大汗，曬著暖暖的陽光，喝一杯還帶著霜氣的冷泡，人生的幸福莫過于此。
事實上,什么茶葉都可以拿來冷泡，白茶、綠茶、烏龍茶、紅茶、黑茶都可以。夏天試試冷泡茶
簡單實用的冷泡茶方法 ：
1、準備礦泉水一瓶，最好用大瓶的，不然你絕對不夠喝，喝得不爽快；
2、適量干茶葉，建議1升水，5克茶；
3、把茶葉直接放入礦泉水瓶中；
4、放入冰箱8---24個小時，即可飲用！
冷泡茶的好處介紹如下:
1、留茶葉中的「兒茶素」、「茶多酚」等物質，有效促進腸胃蠕動清除宿便，對于瘦身及防癌有非常的功效。
2、茶葉冷泡后可減少茶丹寧酸釋出，飲用時可減少苦澀味，增加茶的口感。
3、冷泡的茶葉因人體體溫較茶湯高，帶著香味分子的酮類會在茶湯到達口腔后才逐漸揮發起來更香味更濃盈滿整個口腔，喉韻也更濃重。冷泡可降低茶湯咖啡因含量，可減緩對胃的刺激，因此敏感體質或胃弱者均適合飲用。
4、茶葉在常溫及低溫中，內含物質會以十分緩慢的速度釋出，帶甜味的氨基酸分子會先溶出，其他有益成分像是兒茶素跟茶多酚，冷泡茶一樣也不缺。而冷水中，比較不易釋出苦澀來源的茶堿，咖啡因含量據研究是熱泡的四分之三以下，所以較不傷胃，也較不影響睡眠。