隨著云南茶山春茶的發芽，相關人等早已蠢蠢欲動，預測茶葉價格的、猜想產區走勢的文章大量見諸各大小媒體。做為深耕易武產區十二年的歲月知味，自然也特別關心易武產區的走勢。
可以肯定的說，易武必然是2018年的大熱明星產區，其中薄荷塘，同慶河，彎弓，茶王樹等更是明星中的明星，因此招徠各路茶企及茶人的高度關注，然而作為一個規?；\作的品牌企業，這些都是歲月知味多年來的工作日常，今天我來說一說另一個可能很快就會成為熱點的話題——易武熟茶。易武熟茶因為發酵難度高，發出來后容易造成口感滋味平淡的問題，因此在2015年以前很少有企業生產易武熟茶，偶有個別小規模生產的商家，為了口感的需要，在易武的原料里拼上部分其他產區的原料，嚴格意義上講，這并不是標準的易武熟茶，直到現在還有企業生產的易武熟茶，一樣是拼配了其他產區茶的原料。
易武普洱茶先天的優越性從來都是毋庸置疑的，然而是否適合做熟茶在好長的時間里都是一個業界爭論的話題，如何攻克易武熟茶這個難關是許多茶人的夢想，歲月知味也不例外！
經過多年的研究和探索，我們發現“易武茶不適合做熟茶”的斷論是一個大大的誤區，說到底是對易武茶的理解不夠而導致發酵技術的問題沒有解決好。2015年，歲月知味生產了第一款易武熟茶——【易德】，用百分之百的易武純料。我們深知，要追求易武產區的風格，只能走純粹的制茶路線。易武熟茶總體來說甜度高，香氣平和、優雅，茶湯的厚度和稠度會隨著陳化時間而不斷加強，轉化方向與易武生茶幾乎一致——易武茶，越陳越醇厚。
通過【易德】的品飲，你會發現優質的易武熟茶，會有一種特有的檀木香氣。從2015年到2017年沿續的三年里，【易德】熟茶已然成為了易武熟茶的代名詞，想了解易武熟茶，喜歡易武熟茶以及對易武熟茶充滿期待的茶人們，都應該喝喝歲月知味生產的【易德】熟茶。
所以，易武熟茶的未來已經很清晰了，易武熟茶的熱度，也可想而知了。
當然，歲月知味對易武熟茶的探索，還有另一款一面市便名聲大噪的產品——【滄浪之歌】。該茶用了60%的易武古樹熟茶為核心原料，在加強產品的骨架感上，拼配了昔歸和勐海的原料，同時用歲月知味獨有的拼配技術加強了產品的生津回甜等特質。特別是利用了發酵程度和不同產區的精細拼配，使該產品口感豐富協調，香甘潤活，充滿靈動之氣，宛若瀾滄江流動的江水，波光粼粼，連綿起伏。因此，命名為【滄浪之歌】，還特別請當代書法大家，第六屆中國書協副主席，四川書協主席何應輝先生，用瓦當的形式，題寫了“滄浪之歌”。
滄浪之歌，既是對易武高端熟茶和對云南高端熟茶的成功探索，也是對一款優秀產品在口感上的高度詮釋，更是一個有責任感、講誠信企業的態度：“滄浪之水清兮,可以濯吾纓;滄浪之水濁兮,可以濯吾足?！?br>如果，你熱愛易武，想更多地了解易武熟茶，就去【易德】和【滄浪之歌】中尋味吧！