阿昌族青竹茶:青香與茶香融為一體
發布時間:2025-07-30 點擊:62
阿昌族喜歡飲用“青竹茶”,這種青竹茶,山泉水、鮮竹青香與茶香味融為一體,味道非常濃郁。
青竹茶制造方法較為奇特。首先,砍一節碗口粗的鮮竹筒,一端削尖,插入地下,再向筒內加上泉水,當作煮茶用具。然后,找些干枝落葉,當作燒料點燃于竹筒周圍。當筒內水煮沸時,隨即加上適度茶葉。待3分鐘后,將煮好的茶湯傾入事先已削好的新竹罐內,人們就可以品味到這種竹筒茶了。竹筒茶將泉水的甘甜、青竹的幽香、茶葉的濃醇融為一體,所以,喝起來別有風味,久久難忘。
阿昌族簡介
阿昌族是我國云南省特有的少數民族之一,大部分聚居在云南德宏傣族景頗族自治州的隴川、潞西等縣,其他分布在盈江、龍陵等縣。阿昌族有自己的言語,但沒有文字。阿昌語屬漢藏語系藏緬語族緬語支,分為梁河、隴川、潞西3個方言。由于長時間和漢族、傣族雜居,大大部分阿昌族人兼通漢語和傣語,慣用漢文和傣文,有豐富的口頭文學。阿昌族次要從事農業,手工業也很發達,尤以擅長打制長刀而聞名于世。