在眾多茶類當中，白茶是把“干凈”二字表現的最為突出的一種茶，喝白茶時，不管是白毫銀針的鮮爽，還是老茶的醇厚，你都會感受到白茶一種近乎于純粹的干凈。
那么白茶這種干凈的品質是如何形成的呢?
獨 特 的 工 藝
說到白茶特殊品質形成的原因，總是繞不開白茶獨特的制作工藝，毋庸置疑，白茶近乎于自然的制作工藝是白茶干凈品質形成的關鍵原因，明代田藝蘅《煮泉小品》中云：“茶者，以火作者為次，生曬者為上，亦近自然，且斷煙火氣耳。”說的就是白茶的加工方法和自然品質。
而白茶的干凈并不只是存在于古籍上的記載，白茶的干凈是一種看得見的干凈，品品香白茶從采摘、萎凋、干燥，最后制成成品，都保證了全程不落地，在曬白金老白茶的制作上更是匠心獨具，從篩分、風選、色選、靜電除雜、再到人工細撿、勻堆等，都是老白茶看得見的干凈，白茶的干凈亦是一種喝得到的干凈，就好像品飲一口新白茶，花香清新淡雅，猶如清泉一般甘冽，自然、干凈。
生長環境的獨一無二
福鼎特殊的地理氣候條件和優越的自然生態環境十分適宜茶葉的生產種植，福鼎還是國家級茶樹良種——福鼎大白茶、福鼎大毫茶的原產地，福鼎茶山生態優良、水土美，清新的生長環境，良好的土質，純凈的水質，這樣的好山好水才有了白茶的純凈韻味，地理的唯一性是白茶干凈品質形成的條件之一。
而自古“高山云霧出好茶”，品品香茶園就坐落于高海拔的山脈，高山上溫度相對較低，由于云霧遮蔽，光照時間相對較短，從而使帶鮮爽甘甜味的氨基酸與形成香氣馥郁、強烈、持久的芳香類物質含量則較高，因而對白茶特殊、干凈的品質形成起了決定性的作用。
存儲環境的優越
白茶最具有魅力的地方，是時光沉淀出的滋味，而一款喝起來干凈、舒適的老白茶，優質的白茶是存儲的基礎，但是存儲的環境也是導致白茶干凈的重要因素。
保存白茶的房間以及紙箱，都要保持干凈。什么叫干凈呢?那就是不能臟兮兮，更不能有異味。房間里一旦有了異味，白茶就會開始狂吸收，不管是好的香氣還是壞的香氣，通通被吸收起來。白茶的自然陳化是來自于茶葉內的物質自然轉化，保存時必須密封，密封的作用是保持白茶內含物質的干凈，唯有創造干凈的存儲環境，才能轉化出干凈的白茶!