紅茶多姿多彩的沖泡方法
（一）冰紅茶的急速冷卻法
將加倍濃度的熱紅茶，直接用過濾網沖入裝有6分滿碎冰塊的耐熱玻璃杯，然后一面輕輕攪拌使之冷卻，一面不斷加入冰塊，待充分冷卻后，再調入適量糖汁即可飲用。這種泡法因為是把泡好的濃紅茶直接倒入飲用杯急速冷卻，所以香氣和滋味都不易逸散。
靜品默賞冰紅茶，香濃味永，涼爽沁心，最容易讓人體會到紅茶那無言的溫柔。
（二）香料紅茶的配制
食用香料一般都有開胃、養胃、健胃的功效，其中有不少香料適合與紅茶匹配調制成香料茶。其中小豆蔻、丁香、肉桂、姜、肉豆蔻、黑胡椒、白胡椒、果仁等最常用。
（三）酒茶的配制
用紅茶配制酒茶常用的酒除了六大基酒（白蘭地、威士忌、金酒、朗姆酒、伏特加、特其拉）之外，還常用葡萄酒、青梅酒等。沖泡紅茶是一種美的創作，同時也是高雅的自娛自樂。只要你掌握紅茶的茶性并順應茶性大膽實踐，那么每一次成功都會令你驚喜，都會讓你體會到宋代詩人黃庭堅在品茶詞中描述的：“恰似燈下故人，萬里歸來對影，口不能言，心下快活自省”的境界。