近幾年，經過茶農細心、規范的培育，漳平水仙茶的品質得到了快速的提升。
南陽茶鄉環境
南陽茶鄉位于福建省漳平市境內，這里氣候濕潤，溫暖宜人，年下雨量充足，對于茶樹的栽培而來，是難得的風水寶地。山間常年云霧繚繞，置身其中，恍如仙境。
培育歷史
多年前，南洋鄉茶農試種篩選培育出了“漳平水仙茶”，并生產制作出漳平水仙茶餅。漳平市農技部門專門派出農技人員進村入戶，指導茶農引水、土壤改造，施用高效低毒無殘留農藥，確保茶葉綠色無公害。
獲獎頗豐
5年來，漳平市為發展壯大“漳平水仙”茶產業，多次選送南洋水仙茶參加各類全國性的茶葉賽事活動，共榮獲金獎16個。
漳平市還重視保護“漳平水仙茶”地方精品，積極創建“國家級漳平水仙茶標準化示范基地”，扎實開展“漳平水仙茶”農產品地理標志和“漳平水仙茶”著名商標申報工作。