高山鐵觀音價格是多少
發(fā)布時間:2025-08-06 點擊:51
高山上的鐵觀音是指高海拔的山峰采摘制作的茶葉,鐵觀音價格相對中低檔位的更高,大概每斤在600-5000元左右,這是很多人都無法接受的鐵觀音價格,更別說平常去品嘗了。高山韻的鐵觀音是很難制作的,少到幾兩也有,因為難能可貴,俗稱金葉子,片片人參葉般珍貴,這就難怪鐵觀音價格如此之高了。高山茶葉與平原鐵觀音的區(qū)別是葉子的質量,高山上的茶青葉厚且寬,葉底有光滑度,高山鐵觀音香醇濃厚,回甘持久。
高山鐵觀音價格是跟品質緊密相連的,茶友也許覺得鐵觀音沒價格,好像市場很混亂。鐵觀音價格也亂,可能在零售環(huán)節(jié),在批發(fā)環(huán)節(jié)要想開高價也賣不出,畢竟都是行內的人。所以請大家相信,茶葉的品質是緊密跟鐵觀音價格聯(lián)系的,特別是到茶農中收購或批發(fā)的環(huán)節(jié)。在這些環(huán)節(jié),講的是實實在在的茶葉品質。也就是大家經常所用到的一個詞“性價比”,對于鐵觀音茶葉,更貼切的稱法是“質價比”。
能產高檔鐵觀音就高山產區(qū)那點有限的區(qū)域,而且一年當中,能產高檔鐵觀音的只有春秋兩季的黃金時間約15天,如果碰上天氣不好,還得扣除。此外,只有2~5年的新樅鐵觀音才能產出,數量更是稀少了。有這些條件還不一定能出好茶,還要有經驗豐富的茶農制作,制作過程工序繁多,一個步驟出差錯就前功盡棄。
因此,雖是高山鐵觀音,也不一定必然是高檔的鐵觀音,其優(yōu)質率是非常低的。如果以春秋茶200元以上稱為優(yōu)質鐵觀音,估計優(yōu)質率大于10%。茶農有些技術不佳的,一生當中難得有幾次能賣出200元,更多的是賣幾十元而已。鐵觀音的生產成本很高的,質量上不去,茶農虧損也是很多的。
高山鐵觀音當中,普通質量的,仍然是占了大多數。這部分茶葉的價格就很低了,品質也不一定很低,但是鐵觀音價格就是上不去。原因就是上市時間的問題,高山鐵觀音上市時間較遲。就像蔬菜水果,剛上市價格高,品質又不好。相反,過幾天,正當是蔬菜水果出產的大好時機,而且品質是最佳時,但是這時候的蔬菜水果產量太高了,品質再好也只能賤賣。有時只是剛上市的3分之1吧,高山鐵觀音也是這樣。
高山鐵觀音是特產,所有的特產都是跟特定的地理環(huán)境,氣候情況,人文因素緊密聯(lián)系的。鐵觀音的質量跟這些因素緊密相連。比如鐵觀音要求最佳的海拔在600m~1000m,在這樣的海拔高度上,霧多,漫射光多,溫度適宜,鐵觀音才能含有較豐富的氨基酸,從而形成獨特的鐵觀音品質;最佳的土壤是中性偏酸、富含化學微量元素的紅黃土壤中。
根據這些特點和實際的高山鐵觀音品質,我們可以把安溪鐵觀音分為高山鐵觀音和平原(平地)鐵觀音。其實安溪是多山的地方,沒有平原的,因為高山和平原是相對的。這里說的平原是地勢較平緩,海拔較低的意思。根據安溪的地形特點,高山的地方,習慣上稱內山或內安溪,相對地勢較平緩海拔較低的稱為外安溪。
之所以把鐵觀音分成高山和平原的,是因為這是茶葉品質和鐵觀音價格中問題的根源所在,更有助于深入了解鐵觀音。在茶葉生產和收購的環(huán)節(jié),只有一個永遠不變的主題,那就是鐵觀音品質,在收購時,茶商都是狠不得以最低的鐵觀音價格買到最高品質的茶葉,茶農則是希望自己的鐵觀音賣個好價錢。
高山鐵觀音的品質好,特別是春秋兩季的鐵觀音,更是吸引了全國各地的茶商。所以高山鐵觀音當中的高檔鐵觀音價格非常的高,一斤毛茶幾百元是很正常的,有些毛茶甚至達到上千元。這幾年的鐵觀音價格有相對穩(wěn)定的趨勢,原來的高檔鐵觀音500元以上多得很,現在500元以上的已經不多了,主要是這幾年高檔鐵觀音的質量降下來了,就是以質論價和各地茶葉市場行情,高山鐵觀音的價格也跟著減少了很多。