日本茶道幾乎成了日本品茗之道的代稱中國對此則慣稱為茶藝，偏重于生活藝術(shù)上的享用。一般而言，將茶當(dāng)做解渴飲料時，稱為喝茶。如細(xì)細(xì)品味，將其當(dāng)做生活的藝術(shù)時，稱為品茗。如再探究茶葉的品質(zhì)，沖泡的技術(shù)，茶具的鑒賞,品茶的環(huán)境及茶在人際間的關(guān)系,那就進(jìn)入茶藝的境界了。
國學(xué)大師林型南先生以美、健、性、論四個字表達(dá)我國的茶藝精神。
美：為美津。治茶時態(tài)度必須從容，并且連貫而下，能顯示幽雅的旋律美，造成最好的氣氛。
健：健康是治茶 的大本，凡是變質(zhì)的茶葉及不潔的水均不可飲用。
性：茶的妙用之一在于能養(yǎng)性，我們在品茗時，能有情趣中培養(yǎng)靈感，持之以恒還可以悟出禪理，實為修身最佳之法。
論：茶可作為和睦人際關(guān)系的橋梁。就今日觀點而言，茶能使朋友之間暢談更深，也可使親人在飲茶之間促進(jìn)彼此更濃的情感交流。
中華民族是自然兼合，不重形式的。人們將飲茶融入生活的一部分，沒有什么儀式及宗教色彩。或在茶內(nèi)加蔥，或調(diào)以橘皮，興之所至，愛怎么喝就怎么喝，注重情趣的配合，所以一直沒有一套有系統(tǒng)的體系六傳下來。不過愜意、拙樸、自然也正是中國茶藝的真諦。