鐵觀音屬于什么茶?它是我國烏龍茶最為典型的代表，為何得名與鐵觀音相關呢?民間流傳的版本也不一，有人說是魏蔭夢遇觀音菩薩，也有人說是王士讓獻茶、乾隆帝賜名的隆重之舉，但是關于鐵觀音歷史典故都是十分美好的。今天小編就帶領大家去品味一番這鐵觀音的烏龍茶文化。
追本溯源，鐵觀音最早出產于中國安溪，既匯流于中國六大茶葉種類，又角逐于世界飲料市場常名列前茅，應是因為中國茶葉之豐富而古老，中國茶葉文化之深厚而博大。《神農本草經》記載：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”茶葉在中國最先以草藥面目出現。陸羽《茶經》記載：“茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人。”格物致知，飲茶在中國被上升至道德層面。
福建泉州蓮花峰有摩崖石刻“蓮花茶襟”四字，其上注明刻記時間為“太元丙子”，即公元376年。這說明，早在東晉時期，福建就有了規模性的產茶。古人謂茶葉乃“天涵之，地栽之，人育之”，隸屬于泉州的安溪，其地理特點是山多、泉甘、土赤，氣候溫和濕潤，且茶樹良種繁多，制茶技藝精湛，茶葉品質優良，是“天、地、人、種”四者兼得的古老茶區。
茶葉原本只是尋常植物，但是鐵觀音這種茶樹偏偏就創造了奇跡，成為了男女老少皆宜的日常飲料。