大家好，我是大郭。《大郭說茶》由福海茶廠出品，將和你一起度過有茶陪伴的時(shí)光。
秋冬季節(jié)，大家熟茶喝得越來越多，關(guān)于熟茶的問題也越來越多。很多茶友關(guān)心熟茶的養(yǎng)生和保健功效，有茶友問我，都說熟茶能夠降脂減肥，這個(gè)是真的么？還有很多茶友說熟茶能夠養(yǎng)胃，這種說法又有沒有科學(xué)道理呢？今天我們就來說說熟茶對(duì)身體到底有哪些好處。
每每談到普洱茶的健康功效，就不得不提到普洱熟茶“銷法沱”的故事，當(dāng)時(shí)的“銷法沱”在法國(guó)以及歐洲更多是被視作保健品出現(xiàn)在藥店，1979年在法國(guó)巴黎圣安東尼醫(yī)學(xué)院臨床教學(xué)主任艾米爾·卡羅比醫(yī)生用云南熟茶所做的臨床實(shí)驗(yàn)有力的證明了熟茶的保健養(yǎng)生作用。
艾米爾的實(shí)驗(yàn)報(bào)告得出了總結(jié)，“它（普洱熟茶）對(duì)甘油三酯水平的影響毋庸置疑，從統(tǒng)計(jì)學(xué)上講，此項(xiàng)結(jié)果十分令人振奮；對(duì)總脂及膽固醇水平的作用效果則依次減弱。我們希望強(qiáng)調(diào)的是，此項(xiàng)研究是在不改變以往飲食習(xí)慣且無治療性添加物的條件下進(jìn)行的。”
那如今，經(jīng)過科研人員的系統(tǒng)研究，普洱茶尤其是普洱熟茶在暖胃、減肥、降脂、防止動(dòng)脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老等方面的保健功效是可以被證實(shí)的。
今天，我們就簡(jiǎn)單的挑其中的幾項(xiàng)來跟大家聊一聊。
首先，是大家最關(guān)心的減肥降脂功效。熟茶經(jīng)過發(fā)酵，在酶的作用下會(huì)產(chǎn)生不少新的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些有益成分對(duì)減少脂類化合物、膽固醇的含量有良好效果。在用普洱茶對(duì)sd大鼠肥胖模型減肥功效的研究結(jié)果中，普洱茶、鐵觀音、紅茶對(duì)肥胖模型大鼠均具有減肥作用，其中普洱熟茶效果最好。
普洱茶在降血糖方面的作用也被實(shí)驗(yàn)證實(shí)。在用普洱茶對(duì)四氧嘧啶型糖尿病小鼠的降血糖實(shí)驗(yàn)研究中，研究結(jié)果表明，普洱茶中含有多種茶多酚與多糖類化合物，這些物質(zhì)具有抗炎與抗氧化等多重作用。經(jīng)過研究表明普洱茶對(duì)ii型糖尿病具有降血脂的作用，對(duì)正常肌并沒有降血糖的作用。
同時(shí)普洱茶可以作為糖尿病的輔助保健作用可以增加i型糖尿病的胰島素的含量，改善ii型糖尿病的胰島素受體敏感性，對(duì)致病因素有很好的調(diào)節(jié)，可以作為一種很好的輔助手段。
此外，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合云南省第一人民醫(yī)院做過關(guān)于普洱茶預(yù)防脂肪肝的研究，利用高能量飲食誘發(fā)大鼠產(chǎn)生非酒精性脂肪肝以后，采用普洱茶湯對(duì)試驗(yàn)大鼠進(jìn)行為期30天的灌腸實(shí)驗(yàn)，然后再測(cè)定相應(yīng)的生化指標(biāo)，進(jìn)行病理檢測(cè)。對(duì)于這項(xiàng)研究，課題組反復(fù)就行了四次實(shí)驗(yàn)，都得到了相似的結(jié)果，也就是從大體標(biāo)本和肝組織病理學(xué)來看，普洱茶可以明顯改善試驗(yàn)大鼠的脂肪變性，其中熟茶的作用更顯著。
近期福海韻普上市，很多朋友之前就喝過其他年份的韻普，對(duì)韻普的滋味口感情有獨(dú)鐘，它的滋味和口感，可以說是福海熟茶的典型代表。在秋冬季節(jié)，大家飲食會(huì)比較油膩，福海韻普正好可以降脂解膩、暖胃護(hù)胃。