從國慶開始，就一直渾渾噩噩的。一來是從小到大的兄弟們的例行聚會。二是確實是想從心里去放松一下自己。所以在此，給等待我茶葉的朋友們致歉了，因為您的包容才有了我小小的任性。點擊閱讀相關文章：瀾滄味，熟之美：瀾滄味形成的原因有哪些？
這幾天加強了瀾滄幾家茶廠的交流，對這些兢兢業業的老茶人，我深受感動，他們倔強而又執著走在屬于自己道路上。
多年的沉淀，讓我們擁有了這一批值得敬佩的茶人，制茶技術早已在瀾滄生根發芽。然而，我并不想成為搬運工。我不想以本份或者說老實，來麻痹自己。我不想成為大家的代工廠，我不想僅僅上大自然的搬運工。
我想，瀾滄從不缺少美的東西，只是缺少傳播美的勇氣和志氣。如果說云南人是家鄉寶，那么我們可能是家鄉寶的戰斗機。更直白說，我并不想靜靜的守著這一畝三分地。
當然正是因為這種坐等的營銷方式，讓我們不得不把產品做的更好，價格做的更低，以此來換取回頭客。
也正是這種并不想做大心態，讓我們的產品口碑還不錯。他們說要好茶，好的熟茶就要來瀾滄找，或者說只能來瀾滄找。
熟茶從來都不是一個小作坊的能夠把控的事情，到目前為止，我都沒有認真宣傳過我的熟茶，因為我在等待，在靜靜的等待時間的力量。
對于普洱，或者說對于未來，想為瀾滄味代言，熟茶制作是真正的大門檻。熟茶的發酵其實是一個揉合經驗、技術與水分、溫度、濕度的配比和分寸拿捏的過程，這種配比和分寸的拿捏并不是每一次都會很成功。
對制茶人來說，每一次發酵都是一次歷練。所以，市場上熟茶少，好喝的熟茶更少之又少。
1977年計劃經濟時代，瀾滄第一批人走了出去，他們通過考核選拔，被派到當時的勐海茶廠學習熟茶發酵技術。按當時國家的分配，瀾滄縣每年大概需要發酵幾百噸的散茶用于出口，為了更好地完成任務，1979年，瀾滄縣茶廠建成并啟用了發酵廠房。
1983年，瀾滄縣茶廠出品的普洱茶散茶因優秀的發酵品質，榮獲了國家外經貿部頒發的“普洱茶優質產品”獎。
近四十年的使用與培養，瀾滄已經形成了獨特的發酵環境及微生物群落，這是老一輩茶人的付出，才讓得以讓我們有了如今的瀾滄味道。
才讓我們這些小輩有了得以發揮的基礎。這從來不是哪一個人的功勞，這是時代所賦予我們的責任和夢想。做好，并更好的告訴大家，這就是我需要做的事情。
那么問題來了，好的熟茶出來所必須具備的條件是哪些呢？原料、熟地、泉水、氣候、技術。