一般的茶葉在采摘時都是營養(yǎng)液，而六安瓜片卻是一個特例，六安瓜片屬于綠茶中特種茶類，也是唯一一個無芽無梗的茶葉品種，是由單片的茶葉組成。六安瓜片產(chǎn)自于安徽省六安地區(qū)，那安徽六安瓜片究竟怎么樣呢?到底是什么樣的茶品種嗎?
六安瓜片為綠茶特種茶類。具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內(nèi)涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味;梗在制作過程中已木質(zhì)化，安徽六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘，采摘時取二、三葉，求壯不求嫩。
主產(chǎn)地是革命老區(qū)原金寨縣和裕安區(qū)兩地處大別山北麓。其中以蝙蝠洞茶場產(chǎn)的瓜片最為正宗。安徽六安瓜片產(chǎn)于六安市裕安區(qū)以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區(qū)和低山丘陵，分內(nèi)山瓜片和外山瓜片兩個產(chǎn)區(qū):內(nèi)山瓜片產(chǎn)地:金寨縣的齊山村響洪甸、鮮花嶺、龔店;裕安區(qū)以獨山;一帶。