天尖茶怎么喝
發(fā)布時間:2025-08-21 點擊:33
天尖茶是一款非常不錯的茶葉,其產(chǎn)于我國湖南安化縣,品質上乘,并且茶性溫和,一般人群都可以飲用,富含多種營養(yǎng)物質成分,有較好的保健功能。那么天尖茶怎么喝才好?
天尖茶怎么喝
1、器具選擇
(1)壁厚、粗獷的茶壺
首先,沖泡天尖茶可以選用的器具之一就是壁厚、粗獷的茶壺,這種茶壺非常適合泡黑茶。這是由于黑茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物,而這種茶壺的透氣性好且保溫性好,故選用壁厚、粗獷的茶壺沖泡為最佳。
(2)蓋碗杯
其次,沖泡天尖茶可以選用的器具之二就是蓋碗杯,其實它是很常見的泡茶用具。那么由于蓋碗清雅的風格最能反映出黑茶色彩的美。可以自由的欣賞黑茶的茶湯的色澤變化,故蓋碗杯為現(xiàn)代茶藝最常用的沖泡器皿。
(3)飄逸杯
另外,沖泡天尖茶可以選用的器具之三就是飄逸杯,這種杯具也是非常實用的。那么由于飄逸杯含茶壺、茶漏、公道杯于一體,符合現(xiàn)代人生活節(jié)奏快的需要。是辦公室和家里最實用的沖泡器皿。
2、沖飲步驟
(1)首先,沖飲天尖茶之時,可以先取出專用的茶刀,然后用它來輕輕撬動茶漏內(nèi)一角,取5-10克置于杯中;
(2)然后,選取純凈水,水溫必須是100度沖泡,第一遍之為洗茶,洗茶水可用來沖洗茶具,稱之溫杯;第二遍沖泡約半分鐘即可直接飲用了,后幾次沖泡時間可稍長一些。
(3)最后,可以先聞聞茶香之后再品茶,選用耐高溫玻璃電熱茶壺有過濾網(wǎng)的來沖泡或煮茶,先沖泡品用,待茶稍淡一點可沸煮1:25水比,味道一樣可口;也可直接煮茶,先洗茶后煮2分鐘左右即可飲用。酷暑季節(jié),待冷卻后稍冰鎮(zhèn)再飲用,格外清涼甘甜,是炎熱季節(jié)降暑解渴的最佳飲料。
3、傳統(tǒng)煮飲法
當然,天尖茶屬于黑茶類,它是可以采用傳統(tǒng)的煮飲方式來進行的,具體方法為,取茶10-15克(6-8人飲用)天尖茶,用沸水潤茶后,再用冷水煮沸,停火濾茶后,分而熱飲之。
喝天尖茶的好處
1、調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝
喝天尖茶有調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝的好處,對于高血糖的人群來說是理想的保健茶飲。因為黑茶中的茶多糖復合物是降血糖的主要成分,該成分通常稱為茶多糖,是一類組成成分復雜且變化較大的混合物。而天尖茶的茶多糖含量是最高的,且其組分活性也比其它茶類要強,這是因為在發(fā)酵茶中,由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用,而形成了相對長度較短的糖鏈和肽鏈的緣故,短肽鏈較長肽鏈更易被吸收,且生物活性更強,這可能就是發(fā)酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果優(yōu)于其它茶類的原因之一。
2、殺菌消炎
喝天尖茶有殺菌消炎的好處,從而能夠有效避免病菌對自身的侵擾。那么黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明,茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑,還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。此外,茶黃素對流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用。
3、利尿解毒
喝天尖茶有利尿解毒的好處,從而有利于腎臟的健康,以及降低煙酒毒害。那么黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現(xiàn)的。同時,咖啡堿對膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。同時,黑茶中的茶多酚不但能使煙草的尼古丁發(fā)生沉淀,并隨小便排出體外,而且還能清除煙氣中的自由基,降低煙氣對人體的毒害作用。此外,對于重金屬毒物,茶多酚有很強的吸附作用,因而多飲茶還可緩解重金屬的毒害作用。
4、降三高
喝天尖茶有降三高的好處,可見對于容易患有三高的中老年人是非常適合飲用的。那么天尖茶的主要功能性成分是茶復合多糖類化合物,這類化合物被醫(yī)學界認為可以調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝(防治糖尿病)、降低血脂血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫能力。臨床試驗證明,黑茶的這些特殊功能顯著,是其他茶類不可替代的。
5、抑制脂肪堆積
喝天尖茶有抑制脂肪堆積的好處,對于肥胖人群來說是理想的瘦身茶飲。那么黑茶是可以抑制小腹脂肪堆積的。一說起肥胖,人們馬上會先想到腹部脂肪,而黑茶對抑制腹部脂肪的增加有明顯的效果。
天尖茶適合失眠多夢的人飲用,如此能夠很好的改善睡眠質量。那么茶葉有著提神的作用,過晚喝茶會導致夜間失眠,很多人到了晚上便是敬而遠之。但是天尖茶卻例外,其有著明顯的寧神助眠功效。研究發(fā)現(xiàn),喝茶經(jīng)過長時間的發(fā)酵,咖啡堿、茶多酚會明顯減少,而茶多糖等明顯增加,對神經(jīng)興奮有著明顯的抑制作用,寧神助眠的作用尤為明顯,可以有效治療失眠。