在清朝康熙年間，福建有個人在寺廟旁邊看到了一株被青墻壁擠壓變形的大茶樹，他覺得這樣的造型十分特別，就將它帶回去種植，后來就出現了水仙茶。在閩南語當中，水就是很美麗的意思，這就是水仙茶的由來。那么，這么美好的水仙茶怎么喝呢？
水仙茶怎么喝 1、不要空腹喝
很多人清晨起來，就喜歡喝一壺清茶，這樣是很好的，不過，在喝水仙茶之前，最好先吃些點心墊墊肚子，不要空腹喝水仙茶。這樣會導致胃酸被稀釋，容易影響消化功能，也會導致水仙里面的一些有害物質進入血液，出現茶醉。
2、睡前不要喝
水仙茶里面的咖啡堿含量是比較多的，可以提神醒腦，不過，不能在睡前喝。睡前喝水仙茶，會對大腦神經造成刺激，讓大腦一直處于高度緊張的狀態，不利于睡眠，尤其是有失眠癥狀的人，不要在睡覺前喝水仙茶。
水仙茶適合什么人喝 1、適合女人喝
水仙茶里面含有茶堿和咖啡因，這些物質具有極好的利尿功效，可以促進體內廢物和毒素的排出，具有排毒養顏的功效。水仙茶里面的單寧酸可以促進脂肪的代謝，控制身體對脂肪的吸收，有減肥的功效，所以，水仙茶特別適合女人喝。
2、適合中老年人喝
中老年人因為年紀變大，身體各個功能開水走下坡路，容易出現高血脂癥狀，水仙茶里面的維生素c含量較高，可以抗衰老，還可以降低血脂，降低血液的粘稠度，對于血栓有抑制作用，是非常適合中老年人喝的。
喝水仙茶對身體健康有益，不過，要注意飲用方法，在睡前、空腹狀態不要喝，且只有適合喝水仙茶的人才能喝哦。