陜西茯茶出自于陜西咸陽市涇陽縣，距今已有近千年歷史，她興于宋，盛于明清和民國時期。茶體緊結，色澤黑褐油潤，金花茂盛，菌香四溢，茶湯橙紅透亮，滋味醇厚悠長。茯茶已在歷史上流傳千年，茯茶中金花功效的研究，近年來已引起業界和學界的廣泛關注。很多人在品嘗茯茶的時候都會想到一個問題，如何保存茯茶?
陜西茯茶的保存方法
茯茶存儲方法之如果空氣濕度大于60%以上時，應定期抽濕或勤打開門窗通風，以免因空氣潮濕而使茯茶發霉。存放茯茶的室內通風性良好，忌潮濕。嚴禁與有強烈異味如油漆類、酒類、含化學揮發氣味類物質存放一室。建議存放于家中的書房、客廳、臥室，這樣既可通風，亦可改善房屋內的空氣質量，改善家居生態環境，隨時能嗅到茶香，同時又達到保藏的目的，一舉幾得。
保持通風干燥是其收藏存放茯茶最重要的，茯茶因屬深度發酵(全發酵茶)，需要一定的濕度加速陳化也是必要的，如果不小心因濕度過大，時間太長而使茶因受潮而發霉生白毛，應及時取出拿到通風干燥的地方，也可以抽濕(開空調即可)或在陽光下晾曬，幾天后長出的霉毛自然會消失，如發白毛的情況嚴重，可用毛刷、毛巾之類柔軟紡織品去除表層的白毛，再用電吹風之類的加熱器具加熱十幾分鐘即可。茯茶屬于緊壓茶，嚴禁水浸或摔拋，外形或包裝的破損都會對其保藏價值打折扣。
陜西茯茶的保存有講究
1、存放地點。要通風，防潮，陰涼，干凈。盡量不要與其他物品放在一起，最好不要與香精，香皂，檀香，香木，樟腦等氣味較濃或帶有刺激性氣味的物品同放一室。
2、存放器皿。主要針對散茶的存放，以皮紙，篾簍，陶罐為佳。未拆封的包裝茶，要檢查包裝是否干凈，是否有異味。否則，應當拆除原來包裝，自行選用合適器皿進行包裝保存。
3、存放規則。應當分類存放，分品牌和廠家存放。不同品類的茶，要單獨存放，比如，黑磚，茯茶，千兩餅，天尖，不能混在一起存放。不同廠家，不同品牌的茶，也盡量分開存放，高馬二溪黑茶最好是單獨存放。
4、地域分別。川渝閩越等南方地區，溫度和濕度常年較高，防潮是重點，可使用抽濕機，并且定期檢查。北方及西藏等高原地區，常年干燥，通風是重點，若實在過于干燥，可適當實用加濕器；冬季的時候要遠離暖氣管道。
5、季節區別。一般來講，春夏兩季雨水較多，空氣中濕度較高，不宜長時間打開窗戶。秋冬兩季，比較干燥，要經常打開窗戶通風換氣。
茯茶和大多數的磚茶一樣需貯藏3～5年，使其香更陳純、味更醇和、湯更紅明。這是由于茯磚茶原料相對較成熟，新磚即飲則帶有粗青香和粗澀味，在較好的條件下存放3～5年甚至8～10年，可使茶中的香味物質得以繼續氧化、聚合、或降解等，從而使滋味更醇甜可口。