烏龍茶和普洱茶的區別 主要在制作工藝
發布時間:2025-08-23 點擊:32
飲茶不但是傳統飲食文化,同時每天喝三兩杯茶可起到防老的作用,在日本國家烏龍茶稱為美容茶以及健美茶,在中國烏龍茶很有名的,普洱茶也是其次,普洱茶的制作工藝相對就顯得復雜很多了,普洱生茶是自然發酵,而烏龍茶采用優良品種茶樹的鮮葉作為原料,所以烏龍茶的品質非常優異,那么烏龍茶和普洱茶的有哪些區別呢?
【烏龍茶和普洱茶的區別】
首先我們要了解的是烏龍茶屬于青茶,并且也是半發酵茶。烏龍茶是中國幾大茶類中擁有自己獨特特色的茶葉,并且還是經過殺青,萎調,搖青,半發酵以及烘焙等工序制作而成。烏龍茶創制于1725年,品嘗起來讓人回味無窮且余香悠久。而烏龍茶更是有著很好的藥理作用,對于減肥解脂肪以及健美等方面非常有好處。
外烏龍茶更是被日本國家稱為美容茶以及健美茶,烏龍茶是中國獨特的茶種類,主要產于福建以及廣東和臺灣這三個省。而近年來四川以及湖南等地方也有少量生產烏龍茶了,烏龍茶除了在中國出售以外,還出口東南亞,港澳地區以及日本哦~
而普洱茶是屬于黑茶中的一種,因其產地是原來的云南普洱府為得名。現在的普洱茶如果是云南產地的話,大家都會非常喜歡且會購買,很多人都知道云南普洱茶是最純正正宗的。普洱茶的外形色澤呈褐紅色,沖泡過后的茶湯湯色紅濃又明亮 ,聞起來更是有著一股獨特的陳香,喝起來滋味回甘醇厚葉底呈褐紅色。
普洱茶有生茶和熟茶的分別,普洱生茶是自然發酵,而熟茶則是人工催熟。越陳越香是普洱茶與其他茶種類中最大的特點和區別了,所以普洱茶是在最受廣東人喜愛的。而烏龍茶和普洱茶的區別當然也包括茶葉,口感以及香氣和顏色了,不過這些都是次要的,兩者的主要區別還是在于制作工藝~
烏龍茶制作工藝
因為采用優良品種茶樹的鮮葉作為原料,所以烏龍茶的品質非常優異,并且對于采摘標準也是嚴格掌握,其次就是那精細的制作工藝了。其制作過程包括晾青,搖青,殺青,包揉,揉捻以及烘焙等。不過烏龍茶因為做青的方式是不同,所以每種茶的口感方面也是有些許不同的。
普洱茶制作工藝
而普洱茶的制作工藝相對就顯得復雜很多了,普洱茶的制作過程需要經過鮮葉的采摘,萎調,殺青,揉捻,解塊,毛茶干燥,毛茶分級,渥堆,滅菌,拼配,蒸壓與干燥或者壓制成餅等過程。總之普洱茶的制作工藝非常多,其制作過程更是非常講究了。萎調時的普洱茶需要很講究陽光以及時間,揉捻過程也很重要,會直接決定了茶葉是否成條。
了解完烏龍茶和普洱茶的區別,茶葉知識,那么接下來我們繼續了解一下喝烏龍茶的禁忌吧~
【喝烏龍茶的禁忌】
禁忌1:多次泡或者濃烏龍茶
有些茶是很適合多沖泡來喝的,但烏龍茶可不適合這樣喝。沖泡次數過多的烏龍茶不僅沒有營養,并且還泡出了許多危害人體的物質,喝了以后可能會造成頭痛或者睡不著的可能對身體沒有益處。太濃的烏龍茶含過多咖啡因以及茶堿,對于身體也是不好的,所以大家要注意。
禁忌2:隔夜或時間長的烏龍茶
放置時間太長或者是隔夜的烏龍茶,不僅沒有對人體有益的維生素,還會因為長時間的原因受到環境的污染。會滋生許多對人體有害的細菌,所以放了很長時間的茶就不要心疼了,為了身體健康還是毫不猶豫倒掉吧~
禁忌3:別用茶服藥
烏龍茶也是茶種類,是不能用來送藥的。相信茶水不能代替開水送藥這一點大家都清楚,所以這一點要注意了,喝茶要喝對方法,否則只會適得其反哦。在空腹時最好不要喝茶,空腹喝茶會被茶性入侵到脾胃導致脾胃受寒。脾胃受寒的話吃一些很少吃的食物會很容易拉肚子或者肚子疼,所以空腹還是別喝烏龍茶了~
禁忌4:冷燙烏龍茶
太冷和太燙的烏龍茶都不適合喝,冷的烏龍茶喝太多會導致身體很容易受寒并且出現痰多的可能。而經常喝燙茶的話會出現胃壁損傷的可能,從而導致的胃部疾病。我們喝茶的茶溫最好控制在15度以上50度以下,這樣喝對身體才有好處,胃部是很重要的,希望大家能好好呵護。
禁忌5:經期喝烏龍茶
經期女性是不能喝任何茶種類的,喝茶只會讓你的月經量增多并且會擾亂你的內分泌。雖然平常喝烏龍茶對身體好,中國十大名茶,但經期女性就別喝了,月經不調是很不好的,會影響到你以后的寶寶哦~
以上就是烏龍茶和普洱茶的區別,每個品種的茶工藝都是有所不同,所以在喝的時候也是要注意。