炒油茶面的家常做法
原料：
面粉、花生、核桃、白芝麻、黑芝麻（根據(jù)自己喜好可以加入杏仁、瓜子仁、葡萄干等）
做法：
1、在鍋內(nèi)放入面粉，用微火攪炒約10余分鐘，待面粉呈現(xiàn)麥黃色時即熟，取出過細(xì)篩；
2、另起鍋放入適量色拉油和香油（用牛骨髓油更正宗哦），燒至七成熱時將黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒后放入炒面中，翻炒均勻即成油炒面。鹽可以吃的時候根據(jù)個人口味調(diào)入，也可在跟果仁芝麻翻炒均勻后加入；將炒好的油茶面裝入保鮮袋或者罐子中，留著慢慢享用。
3、吃時將油炒面分盛入碗內(nèi)，用沸水沖攪成稠糊狀即可。
油茶面的吃法怎么吃
用水沖，根據(jù)你的口味加?xùn)|西。
可以干吃，我小時候，媽媽炒的油茶面是放糖的，直接用勺子送進(jìn)嘴里干吃。也可以用熱開水沖著吃，一碗里面放小半碗油茶面，再沖進(jìn)開水，就象漿糊一樣稠。也可以用涼水沖，不稠，就是湯一樣的。
我都是吃媽媽炒的，已經(jīng)在炒時放糖了，所以都是甜的。
有咸的和甜的區(qū)分，如果是熟的就直接用開水沖開，跟沖奶粉一樣，攪拌均勻沒有結(jié)塊的，然后看自己喜好擱糖或鹽。
油茶面價格
北京稻香村北京油炒面油茶面350g
參考價格：￥19.90
店鋪： 中禮嘉禾食品專營店
商品產(chǎn)地：中國大陸
包裝單位：袋裝
是否含糖：含糖
口味：原味
用戶評價：
好喝到不得了，哈哈哈哈哈，活動力度很大，送了好多東西，那個真的很好吃，第一次讓我嘗到了木薯粉（甄嬛傳迷），特棒啊。但是都沒有賣的，所以你家以后要上這么嗎，真的很好吃，忘了主要的油茶，就喜歡你家的，郵了一大箱子，里面有贈品。贊一個！
油茶收到，老顧客了，質(zhì)量很好，口味不錯，全家人都喜歡吃的，雙11.11買的很劃算還有小禮品。就是收到時包裝箱破了，還好沒有丟東西。滿意！