最近有傳言說，紅茶里的營養在加工的過程中都被破壞了，紅茶和咖啡都是富含咖啡因的飲料，對糖尿病患者的養生沒有幫助，要少喝。這是真的么?
事實上綠茶加工程序少，加熱時間短，可以極好地保留了多酚類物質和維生素c,而紅茶通過發酵，加工時間長，多酚類物質多半被氧化，維生素c也基本上被破壞了。
本來，以上說法不完全準確，紅茶對糖尿病患者的養生有幫助，由于它可以影響胰島素的分泌，下降餐后血糖的峰值。
紅茶是全發酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，通過萎凋、揉捻(切)、發酵、枯燥等典型技術進程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。紅茶在某些方面并不遜色于綠茶。
研究者給16名志愿者喝富含75克葡萄糖溶液，不過糖液有四種制造方法：1組是白水配的，2組是白水加咖啡因配的，3組是用1克茶包溶出的紅茶水配的，4 組是用3克茶包溶出的紅茶水配的。然后，調查他們喝下糖水后150分鐘內的血糖和胰島素反響。成果發現，1克茶包就能讓受試者的120分鐘血糖愈加平穩，而咖啡因絲毫沒有幫助。這可能是由于紅茶中的許多多酚類物質導致的。
以上介紹了紅茶對糖尿病患者的養生的幫助。專家指出，許多區域的居民習慣于食用肉制品，而且還喜愛紅茶，是一個較為科學的飲食調配。糖尿病患者和肥胖者飲用紅茶，也是有利調節病況的做法。