黃山毛峰是2015新茶葉——綠茶，當然就是中國十大名茶之一，有著諸多的保健功效。而且，黃山毛峰的歷史悠久，但是人們在沖泡的過程中也相當有研究，當然還有注意一些事項。
黃山毛峰的保健功效是被大家所熟知的，與其他茶葉有著諸多的不同之處，其沖泡也是很有講究的。因為黃山毛峰本身的采摘，是鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，同時要保持了茶葉綠色，然后經揉捻、干燥而制成，清湯綠葉是綠茶的品質。
黃山毛峰的沖泡方法：1、沖水時應高懸壺、斜沖水，使水流緊貼杯壁斜沖而下，在杯中形成旋渦，帶動茶葉旋轉。2、沖水后加不加蓋要看茶、看水、看天氣。加蓋的話一分鐘左右，掀蓋邊聞香，邊等待茶葉內的有效成分繼續慢慢浸出，不可以蓋得時間過久會悶壞茶。3、沖泡過程中續水要及時，頭一泡沖出的茶稱為“一開茶”或“頭水茶”。4、喝到杯中還剩三分之一的水量時，應該要再加入開水，這稱之為續水，續水若太遲，二開茶的茶湯必定寡淡無味。
黃山毛峰的沖泡方法，黃山毛峰的功效等，相信大家都非常清楚了吧?但是，黃山毛峰怎么樣?茶商們都表示：黃山毛峰是目前市場上最受歡迎的茶葉，自從銷售之日起，就備受消費者們的青睞。