普洱茶的級別劃分： 宮廷/特級/一級——十級。數字越大級別越低，價格相對越低。宮廷、特級都是茶的金芽為主，特級一芽一葉一芽兩葉等。一級是嫩葉，逐漸葉子越大越老，到9級就是老粗葉，十級就會有比較多的茶梗。從口味上講，級別越高香氣越濃，級別越低口感越重。從沖泡上講，級別越高可沖泡的次數越少，級別越低越耐沖泡。
普洱茶的等級標準評定方案：
特級： 緊細 勻整 顯毫 勻凈 陳香濃郁 濃醇 紅濃明亮 褐紅細嫩
一級： 緊結肥嫩 勻整 較顯毫 勻凈 濃純 濃醇 紅濃明亮 褐紅肥嫩
二級： 緊結較肥嫩 勻整 條勻較顯毫 勻凈 濃純 濃醇 紅濃 褐紅柔嫩
三級： 條索緊結 勻整 尚顯毫 勻凈 濃純 醇厚 紅濃 褐紅尚亮
四級： 肥壯緊結 勻整 尚顯毫 有嫩梗 濃純 醇厚 紅濃 褐紅欠勻
五級： 條索緊實 勻整 略顯毫 勻凈 純正 醇和 深紅 褐紅欠勻
六級： 壯實 尚勻整 褐紅 勻凈 純和 醇和 深紅 褐紅欠勻
七級： 肥壯緊實 尚勻整 褐紅 勻凈 純和 醇和 深紅 褐紅欠勻
八級： 粗壯 尚勻整 褐紅 勻凈 純和 醇和 深紅 褐紅欠勻
九級： 粗大尚緊實 尚勻整 褐紅 有梗 純和 平和 深紅 褐紅欠勻
十級： 粗大稍松 欠勻整 褐紅稍花 有梗 平和 深
最后，要提醒的一點，普洱茶的價格，往往并不完全取決于茶青的等級數，有些選料比較粗老的茶，價格卻不一定是最低的，要注意。