雖然現(xiàn)在不少年輕人也喜歡喝咖啡，但茶葉始終是東方第一飲料。廣東人在全國來看，尤其是茶葉消費的大戶。很多人的一天就是從泡茶開始的。但是茶葉安全嗎？和所有的種植作物一樣，茶葉也存在化肥過量、農(nóng)殘超標(biāo)的問題，還有一些不良商家，為了追求銷量，往次等茶葉里加香精，讓它搖身一變成為高等級茶葉。這樣的茶天長日久地喝下去，不但沒有保健作用，還可能有副作用。再加上制茶小作坊，衛(wèi)生問題也很堪憂。如何辨別一杯茶安不安全呢？
方法1
要有質(zhì)量品控認(rèn)證
以前茶葉市場的茶葉大多是散裝茶葉，然后再進(jìn)行罐裝，包裝上沒有生產(chǎn)商、生產(chǎn)日期和質(zhì)量監(jiān)督認(rèn)證，可以說是三無產(chǎn)品。這樣的產(chǎn)品不敢說都不安全，但可以說是安全系數(shù)比較低的。這兩年，茶葉的產(chǎn)業(yè)化不斷進(jìn)行，品牌也涌現(xiàn)了很多，原廠生產(chǎn)、包裝的茶葉一般都有各種各樣的質(zhì)量品控標(biāo)志：最基本的就是國內(nèi)的q s，有了這個標(biāo)志，至少可以說這個茶葉是經(jīng)過檢驗、質(zhì)量合格的。除了q s，有的茶葉還是通過了h a ccp系認(rèn)證的，它的標(biāo)志是一個環(huán)球上面印著cq c的標(biāo)識。這表示該產(chǎn)品是符合出口標(biāo)準(zhǔn)的。有機(jī)食品認(rèn)證則是更為嚴(yán)格的一種認(rèn)證，這標(biāo)志著茶葉是在無農(nóng)藥、化肥、激素等各種人工化學(xué)產(chǎn)品的污染下生產(chǎn)的。
方法2
與權(quán)威機(jī)構(gòu)聯(lián)合出品
在廣東地區(qū)來說，廣東省農(nóng)科院的茶葉研究所算是學(xué)術(shù)上的最權(quán)威機(jī)構(gòu)，這里的專家學(xué)者不但研究如何優(yōu)良育種，更不遺余力地推廣生產(chǎn)衛(wèi)生、安全茶葉的概念。所以如果有像茶葉研究所這樣的機(jī)構(gòu)背書，茶葉產(chǎn)品應(yīng)該值得信任。據(jù)記者了解，茶研所在英德有一片不大的茶園，自己有一個茶葉品牌名叫“鴻雁”。但是由于產(chǎn)量有限，基本每年內(nèi)部訂購都不夠分，無法市場化。現(xiàn)在和茶葉研究所聯(lián)合出品的唯一一個產(chǎn)品就是“八百秀才”的紅茶系列，雖然在茶葉品種和單項產(chǎn)品上，茶葉研究所跟不少品牌都有合作關(guān)系，但能在包裝上明確印出“聯(lián)合出品”字樣的卻只有一家。
方法3
親自去茶園看實物
講究眼見為實的人可能覺得，包裝上的認(rèn)證和權(quán)威機(jī)構(gòu)都有可能隨便印，我為什么就要相信一行字，一個標(biāo)志呢？如果有個茶園能對外 開放，是不是就覺得更安心了呢？開放茶園游的品牌現(xiàn)在也有了。t三有機(jī)茶的茶園就定期展開茶園游活動，看看茶樹的生長狀況，順便吃吃農(nóng)家菜，很不錯。八百秀才在英德的茶園也有自駕游項目。游客可以看到茶園里面的捕蟲燈等物理滅蟲設(shè)施，但看不到一個噴農(nóng)藥的人。30 0 0多畝的茶園一眼望不到邊，拍婚紗照都是不錯的。自己還可以到車間體驗一下從炒青開始的茶葉制作過程。更重要的是，這里的前身為黃陂華僑茶場。之所以叫八百秀才，是曾經(jīng)有像秦牧、紅線女這樣的一大批知識分子在這里下放勞動，并親手開發(fā)了這里的茶山。歷史也是一大看點。
方法4
安全的茶葉可以吃
茶葉以沖泡為主要食用方式，但其實能溶于水的營養(yǎng)物質(zhì)還是很有限的，還有很多營養(yǎng)留在茶葉里面。但同樣，如果茶葉農(nóng)藥殘留超標(biāo)，留在茶葉里的農(nóng)藥也會和營養(yǎng)一樣多。所以一般只有特別安全有保證的茶葉才建議食用。t三有機(jī)茶的體驗店里就開發(fā)了一種新吃法。茶葉泡完之后，還有果醬送上，讓你伴著茶葉吃。店家如此自信，說明茶葉安全。