種茶對氣候、土壤、水質等條件要求較高,因此北方大多數地區不適宜種茶。然而,山東壽光的“茶博士”李春雷經過大膽研究、嘗試,近期使壽光大棚茶樹安全越冬,并解決了氣候、土壤和水質條件等一系列關鍵問題。3月14日,記者采訪得知,李春雷在大棚內精心培育的1萬株茶樹不僅長勢良好,部分還已經能夠采摘制茶,填補了壽光市大棚茶樹種植的空白。李春雷成功在冬暖式大棚里種茶,將對壽光的茶葉市場發展產生積極作用。
現場
大棚茶樹長勢良好
一簇簇茶樹葉郁郁蔥蔥,一排排溝壑整整齊齊……3月14日上午10時許,記者來到山東省壽光市濰坊科技學院茶葉研究所,躬身穿過一段狹長的“隧道”后,進入了種植茶樹的大棚。
壽光大棚茶樹種植已經初步研究成功,部分茶樹葉已成熟可以采摘制茶,這掀開了壽光大棚茶樹種植嶄新的一頁。這些大棚茶樹,正是該茶葉研究所所長李春雷精心研究培育出來的新成果。
此時,李春雷正在用茶杯舀起肥料一排一排地進行施肥。“種植茶樹比種植蔬菜要簡單得多,單從施肥上來看,種茶樹一年只需要施3—4次肥,3月、5月、10月各施一次,如果有必要的話,11月份再施一次有機肥。”李春雷躬著身子,邊撒肥料邊對記者說。
李春雷向記者介紹,這個冬暖式大棚長70米,寬12米。記者從東往西看去,只見最東側三排的茶樹長得稍高些,大約30—40厘米左右,其他數十排的茶樹低些,大約有20厘米左右。在大棚的田畦地頭上豎著十個水龍頭,滴灌水管分布在茶樹田畦里；大棚西頭掛著一排濕簾,東頭安置著一臺風機,這些設施主要用來調節大棚的溫度和濕度。
兩種茶樹高矮不同,顏色也不盡相同。前三排的茶樹長得高,茶樹葉也多呈嫩綠色,葉子越往樹尖越嫩；而后排的茶樹葉子顏色則比較暗淡。“茶樹的生命周期很長,可達三四十年,前面三排的茶樹已經生長了3年,正是‘幼年’期,所以葉子比較嫩,而后面的茶樹只有一年的生長期,還沒有冒出嫩葉。”李春雷說。
研究
從有想法到大膽嘗試
談及種植茶樹,李春雷最先想到的就是初次嘗試在鹽堿地種茶的那些酸甜苦辣。“諸城、安丘等地只種植過露天茶樹,種植大棚茶樹在全市來說還是頭一次。”李春雷告訴記者,他2011年從華中農業大學取得博士學位后,因種種原因放棄了在重點大學任教的機會,而選擇回到山東壽光的濰坊科技學院任教。
自從擔任濰坊科技學院茶葉研究所所長一職后,李春雷得到校方全面支持,憑借自己在導師那里學到的茶葉知識與社會實踐,他決定種大棚茶樹。“沒想到,第一個試點才種植了短短半年時間,大棚茶樹便研發成功了!”李春雷說,這填補了壽光市大棚茶樹種植的空白。目前,他已將這種大棚種植模式提報申請國家專利。
李春雷向記者介紹,為了在大棚里種出“壽光茶葉”,從2011年7月先后到諸城、泰安、青島和日照等幾個種茶地方考察,在考察過程中,首先把日照綠茶移植到他的試驗大棚中。“除了考察,我還向青島農業大學和山東農業大學的多位專家教授請教關于在壽光大棚里種茶的相關事項,他們給出的結論是壽光的土壤和氣溫不適合種茶葉。”李春雷說。
“我的專業就是研究茶葉,所以在將茶樹移植到大棚里之前,我對壽光的土壤和水分進行了檢測。”李春雷說,經過檢測發現,壽光的水分和土壤都呈偏堿性,而茶樹喜偏酸性的土壤和水分。為此,他根據當地菜農處理土壤的方法,并加以創新,將草炭土摻到大棚里的土壤中,制出偏酸性的土壤；另一方面,在水分處理方面,他在水里加入適當的濃磷酸,調制出適合茶樹生長的水質。
李春雷大膽地嘗試在冬暖式大棚里種植茶葉,2012年冬天,他將1萬多株茶樹從日照移植到了壽光的溫室大棚里。在他的悉心呵護下,這些茶樹安全過了冬,目前已有3個田畦的茶樹可以采摘。“其實,到日照購買這批茶樹時也遇到了困難,當時日照的茶農根本就不愿意出售給我,后來經過我多番請求,他們才答應賣給我。”李春雷說,讓他倍感欣慰的是,這些茶樹已順利在大棚里過了冬。
實驗種露天茶樹
冬暖式大棚茶樹種植試點的成功,讓李春雷信心倍增。他告訴記者,他已經在戶外開辟土地,準備實驗種植露天茶樹。“種植露天茶樹的目的,是想研究露天茶樹覆蓋塑料薄膜后能否安然越冬。如果可以,就說明一般的拱棚種植也可讓茶樹過冬,這樣舍棄造價昂貴的高溫大棚,推行成本較低的拱棚種植更加可行。”李春雷說,他目前用于試點的高溫大棚造價高達20多萬元,推廣難度大,如果改為拱棚種植,一個大棚只要幾萬元,老百姓能接受。
“種植大棚茶樹的成本低,收入高。由于種植大棚茶樹所需勞動力少,種植者只需在旺月里澆水、施肥、鋤草、修剪,兩個人就能種4—6個大棚。再加上大棚茶葉上市比露天茶葉早,茶葉市價也高,一年賺六七萬元不是什么難事。”李春雷說。
另外,記者采訪了解到,山東濰坊雖然不是產茶大市,但經過多年的發展,已逐漸成為整個山東半島的茶業發展領航者,李春雷成功地在冬暖式大棚里種茶,將對濰坊茶葉市場發展產生積極作用。
大棚茶葉優點多
與南方茶葉相比,北方茶葉有哪些優勢?口感又如何?李春雷介紹說,我國南方因其氣候溫暖、雨量充沛和土壤偏酸性,適合茶葉生長。但是多年來,南方茶地施用化肥農藥多,一些茶葉口感不如以前了,而在北方一些地區,比如青島嶗山、日照等地種出的茶葉市場競爭力增強。此外,北方茶葉與南方茶葉相比,生長期長,晝夜溫差大,更有品質,口感更好。
李春雷還說,冬暖式大棚茶最大的優點就是上市早,比如現在春節前的茶葉大部分是秋茶,口感已有所下降,而冬暖式大棚里的茶葉能趕在春節前上市,口感明顯比秋茶好。來源：濰坊晚報