短期存茶
1、建議放在密封鋁箔袋中保存。撬茶時打開，取完時放回密封。
2、選用不透氣的上釉瓷罐、密封性好的錫罐、紫陶罐等，只要確保密封性，就能避免氧化過度。
3、在面對有雜異味的老茶、澀味明顯的新生茶、突然產(chǎn)生酸味的茶等有小毛病的茶時，放在紫砂罐中可以解決問題。
長期存茶
1、在清潔、避光、防潮的環(huán)境中密封保存。
2、緊壓茶優(yōu)先，越緊越好。散茶接觸空氣面積大，容易氧化，不適宜長期保存。壓得越緊越好則是因為有利于保持小環(huán)境的穩(wěn)定。
3存茶量越大越好，更有利于保持微生物小環(huán)境的穩(wěn)定。