上期我們說了普洱生茶的加工工藝，那么我們該如何進(jìn)行沖泡呢？沖泡之前我們又該準(zhǔn)備些什么東西呢？
備具：準(zhǔn)備泡茶所需器具。
除了已經(jīng)列舉出來的用具外，還應(yīng)該準(zhǔn)備茶臺、泡茶用水、隨手泡以及保持環(huán)境整潔！
一切準(zhǔn)備就緒，就到了我們的沖泡環(huán)節(jié)。那么如何沖泡才能使茶湯香甜可口呢？這就不得不提泡茶三要素：水溫、投茶量、浸泡時(shí)間。
水溫：即泡茶用水的水溫，中國的六大茶類泡茶水溫各不相同，如沖泡綠茶水溫應(yīng)控制在80℃左右，沖泡小種紅茶則水溫應(yīng)控制在90℃左右。那么沖泡普洱茶通常用100℃沸水，由于各地海拔高度不同，氣壓不同水溫會有所差異，但至少不能低于90℃。
投茶量：即茶水比，綠茶、紅茶茶水比約為1：50，即1克茶50毫升水。普洱茶為緊壓茶，茶水比一般在1：30左右，可根據(jù)個(gè)人喜好酌情增減。
若是不清楚蓋碗的容量，那么可以按體積投茶，緊壓茶投茶量為容器容量的20%左右。
浸泡時(shí)間：普洱茶有散茶和緊壓茶之分，散茶頭幾道的浸泡時(shí)間相對較短，緊壓茶則前3道左右浸泡時(shí)間相對較長，但平均不超過10秒.
茶藝并不是簡單的喝茶，而是品茗藝術(shù)的簡稱。品茶是一種享受，也是一門生活藝術(shù)，能夠讓人們喝到芳香可口的茶湯，并且能夠得到審美上的滿足，感到賞心悅目！