名山純料 普秀千尋系列之布朗青餅品評
發布時間:2025-09-18 點擊:27
歷史帶我們追溯到種植茶葉的祖先——濮人,濮人世代居住在布朗山,便有了布朗青餅的誕生,普秀布朗青餅是普秀千尋系列主打的三款產品之一。
接下來,我們從包裝、干茶、內質三大方面來評鑒今天的主角——布朗青餅。內質評鑒分湯色、香氣、滋味和葉底四個部分。
一、布朗青餅包裝評鑒
全新產品風格,清新甜美,孔雀光彩奪目,躍然紙上,栩栩如生。
包裝主色調為天空藍,象征著生命的顏色,預示著布朗青餅必將擁有強大的生命力。
二、干茶評鑒
餅面尚完整,無凹凸不平感,感覺像石磨壓制,邊緣有脫落,一些女孩子說喜歡這樣的壓制,因為撬茶不用費很大力氣,但是擔心運輸過程中脫落導致餅面不完整。內票、內飛等信息完整如下:
餅窩完整清晰,深淺適宜。原料肥碩,標準的喬木大葉種,色澤不是那種全新茶的綠褐而是墨綠深褐,白毫顯露,挺多的。
在鑒賞干茶完畢之后,接下來備器候用開始審評一下內質。接下來我們稱取8g干茶用于品鑒。這樣既能保證茶湯口感,又能較好的觀賞它的外形。
三、內質評鑒
先洗茶,洗茶又稱溫潤泡,沸水(下同):8s出湯,湯色淺黃尚亮;
第1泡:8s出湯,湯色蜜黃明亮;淡淡煙香顯現,香氣純正;滋味漸濃,有一定澀味;
第2泡:10s出湯,湯色橙黃明亮,煙香中透露出淡淡的蜜香;入口微苦即化,滑順,回甘持久;葉底青綠,舒展,少數顏色較深,有油性;
第3泡:10s出湯,湯色橙黃明亮,蜜香漸濃,略帶花香;滋味甜爽,舌底生津;
第4泡:12s出湯,湯色金黃明亮,煙味漸散,香氣清爽;茶梗吸水飽滿復活;
第5-6泡:12s出湯,湯色黃明亮,杯底留香;甜味十足;葉底看上去很嫩;
第7-8泡:15s出湯,湯色漸淺;
第9-10泡:20s出湯,杯底留香;葉底勻整,肥厚油亮;
第11泡:湯色很淺,杯底留香;
湯色整體以橙黃明亮為主,無沉淀,顏色在沖泡過程中變化幅度較小。最后葉底青綠顯黃,少數顏色青褐,帶油性,可見少量完整的長梗,肥厚。未見紅變葉,找遍葉底看到有葉緣紅變的,手按柔軟度高。葉底帶有微微的花香。布朗青餅茶氣十足,口感醇厚,兼具品飲及收藏特征,是不可多得的高品質特色小產區名山純料茶,后期生命力十足。