內(nèi)憂外患 大宗綠茶出口陷入困境 雖然紹興是茶葉出口大戶，但是大部分出口茶葉為珠茶、眉茶等大宗綠茶，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)老化，附加值較低，出口茶葉的均價(jià)居然每公斤不足20元。因此，一直以來，紹興茶葉出口總量不斷增長，而企業(yè)利潤卻不高，附加值高的新品種、茶葉深加工產(chǎn)品出口少之又少。再加上當(dāng)前受原料、包裝材料、勞動(dòng)力和海運(yùn)費(fèi)的上漲以及人民幣升值等因素影響，使得出口茶葉的成本越來越高，出口茶葉的利潤空間越來越小。
與此同時(shí)，主要茶葉進(jìn)口國的要求也越來越高。自2011年10月1日起歐盟對中國茶葉采取新的進(jìn)境檢驗(yàn)措施，各成員國均加大了我國輸歐盟茶葉的口岸查驗(yàn)力度，特別是今年年初歐盟連續(xù)通報(bào)我國出口茶葉農(nóng)藥殘留超標(biāo)，這對我國輸歐盟茶葉貿(mào)易造成了較大的影響。事實(shí)上，食品安全是大勢所趨，近期摩洛哥政府也加大了進(jìn)口茶葉的查驗(yàn)力度，并著手制定茶葉標(biāo)準(zhǔn)。摩洛哥是我國茶葉最大進(jìn)口國，也是紹興茶葉最大的出口市場，據(jù)統(tǒng)計(jì)紹興地區(qū)每年有3萬噸左右的茶葉出口摩洛哥，約占年出口總量的30%。如果相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)一旦實(shí)施，勢必會(huì)對紹興茶葉出口造成較大的影響。
化危為機(jī) 企業(yè)著力推進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)
紹興是全國著名的茶葉出口基地，但是茶葉的附加值不高。在當(dāng)前出口遇阻的情況下，部分紹興出口茶葉企業(yè)沒有固步自封，而是不斷利用自身優(yōu)勢，化危機(jī)為契機(jī)，積極努力地開發(fā)一些附加值高的新產(chǎn)品和茶葉深加工產(chǎn)品，提高經(jīng)濟(jì)效益，從而迅速擺脫困境。
浙江長裕茶制品有限公司利用小葉種茶樹做原料，創(chuàng)制了小葉烏龍茶；紹興御茶村茶業(yè)有限公司，從廣西引進(jìn)甜茶種苗，精心培育，并以此為原料創(chuàng)制了生產(chǎn)工藝，加工出口甜茶。同時(shí)，紹興地區(qū)還有龍井茶、高檔袋泡茶、茉莉珠茶、白茶等新產(chǎn)品出口，這些新產(chǎn)品深受國外消費(fèi)者青睞，市場潛力巨大。
除新的茶葉產(chǎn)品外，茶葉深加工產(chǎn)品的出口也是方興未艾。浙江東方茶業(yè)科技有限公司紹興分公司看中紹興茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚，原料優(yōu)勢明顯的特點(diǎn)，抓住商機(jī)，建成了目前中國規(guī)模最大、科技含量最高、技術(shù)裝備一流的茶葉提取物生產(chǎn)和研發(fā)企業(yè)，主要生產(chǎn)和研發(fā)速溶茶、茶多酚、茶濃縮汁等茶葉深加工產(chǎn)品，產(chǎn)品主要輸往歐、美、日、韓等國家和地區(qū)，出口規(guī)模不斷增大。
授之以漁 細(xì)微之處服務(wù)企業(yè)發(fā)展
紹興御茶村茶葉有限公司副總經(jīng)理蔣惠民清楚地記得該廠在第一次甜茶出口報(bào)檢前夕，該公司花了很多精力，對于甜茶的hs編碼到底是什么仍拿捏不準(zhǔn)?！斑@就像一個(gè)人的出口護(hù)照，一旦搞錯(cuò)，就意味著出不了國?！笔Y惠民說，紹興檢驗(yàn)檢疫局工作人員了解到這一情況后，主動(dòng)幫助確認(rèn)。
類似這樣的例子不在少數(shù)，首次出口磚茶、烏龍茶、速溶茶、茶多酚、茶濃縮汁類等新產(chǎn)品的企業(yè)往往會(huì)碰到這樣那樣關(guān)于報(bào)檢要求、國外技術(shù)法規(guī)、產(chǎn)品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)等方面的問題，紹興檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)人員都會(huì)熱心及時(shí)地幫助企業(yè)解決問題。在下廠檢驗(yàn)的同時(shí)，積極幫助企業(yè)收集國外標(biāo)準(zhǔn)，制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、工藝流程、風(fēng)險(xiǎn)分析和管控等。
日前，為幫助外貿(mào)企業(yè)走出困境，紹興檢驗(yàn)檢疫局開展了以“保增長、調(diào)結(jié)構(gòu)、促平衡”為主線的“外貿(mào)服務(wù)月”活動(dòng)。茶葉作為轄區(qū)內(nèi)占重要份額的敏感出口產(chǎn)品，更是受到了該局黨組的高度重視，該局從小處入手，為企業(yè)提供個(gè)性化、專業(yè)化、全程化服務(wù)，幫助企業(yè)提高質(zhì)量，破解難題，應(yīng)對國外技術(shù)性貿(mào)易措施，擴(kuò)大產(chǎn)品出口。例如開辦出口茶葉水浸出物檢測和感官檢驗(yàn)培訓(xùn)班，基地植保員培訓(xùn)、農(nóng)藥殘留實(shí)驗(yàn)室建設(shè)咨詢幫扶企業(yè)提高自檢自控能力；根據(jù)企業(yè)車間布局情況，采用一廠一策的方式幫助企業(yè)設(shè)計(jì)改造方案，積極穩(wěn)妥地推動(dòng)企業(yè)車間改造工作，改善加工環(huán)境；出口茶葉及其制品從基地管理、到原料驗(yàn)收、到生產(chǎn)加工，到產(chǎn)品檢驗(yàn)、再到報(bào)檢出口，都會(huì)涉及到許多問題，為了方便企業(yè)咨詢，紹興檢驗(yàn)檢疫局專門為出口茶葉企業(yè)建立了一個(gè)網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù)平臺(tái)，做到有問題及時(shí)溝
對此，紹興檢驗(yàn)檢疫局衛(wèi)食處有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，中國綠茶是世界獨(dú)一無二的，紹興出口茶葉企業(yè)應(yīng)放遠(yuǎn)眼光、立足世界，從基地建設(shè)、工藝改進(jìn)、產(chǎn)品創(chuàng)新、質(zhì)量管理、品牌塑造、客戶開發(fā)等幾個(gè)方面入手內(nèi)外兼修、轉(zhuǎn)型升級(jí)，同時(shí)發(fā)揮好區(qū)域行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)調(diào)作用，避免低層次同業(yè)惡性競爭，再現(xiàn)紹興綠茶的歷史輝煌。