大多數人都知道，普洱茶在時間劃分上，可以分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。但有經驗的茶人和茶農都知道，普洱茶春秋為佳。
春茶條索
普洱春茶
春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶是指清明節以前生產的春茶，統稱早春茶。其實就這一點來說，云南普洱茶是特殊的，因為古樹茶大都生長在高海拔的深山里，所以采摘情況得依據茶山情況而定。例如明前后沒有雨水采摘普洱茶，那這個春茶的品質就一定非常的棒。要是下了一場雨，那春茶就已經“變質”了，這從側面說明天氣因素對普洱茶的影響非常大。
春茶湯色
普洱春茶的“金貴”與春季漫長的生長周期有關，冬天萬物都進入休眠調整期，春茶就這段時間里滋養生長。茶樹主要生長部位在根部,而氨基酸的合成是在茶樹根部合成后再運輸到頂端，就算冬天一片蕭索也不阻礙普洱茶的生長，也使得普洱春茶的內含物質不斷累積，十分豐富，營養充足。
春茶葉底
洪普號創始人老洪拿出17年春茶存的一些毛料告訴我們，春季茶山溫度一般在10-20多度左右，在這樣的溫度下曬出來的茶條索偏黑白條，顏色為墨綠色，條索肥碩，沖泡后湯色通透明亮，花香濃郁，湯感厚重濃稠，猶如喝牛奶般的感覺。
普洱夏茶
到了七八月份，有些茶農會上山采摘夏茶，這時的茶因為經歷了連綿不斷的雨季，生長速度十分快，內含物質積淀不下來，所以即使茶葉葉片看起來非常漂亮肥厚，但是一曬干就迅速“消瘦”下去。條索顏色偏黃，有些芽頭甚至會發紫，這與夏季溫度偏高（大約在30度左右）有關，茶在太陽下曬干如果時間太久就會出現紫色的情況。
夏茶葉底
夏茶沖泡后湯色渾濁不通透，入口水味重，水路粗，湯感偏薄，苦澀明顯，喝起來寡淡無味，所以夏季又被稱為“雨水茶”，小編在這里不建議茶友品飲夏茶。
春夏茶湯色對比
普洱秋茶
秋茶，豐收的季節，谷花飄香，麥穗包谷金黃，故又稱“谷花茶”。云南雨季停止后，一般是本年10月到11月開始采摘制作茶葉。“今年臨滄產區雨水少，勐海產區雨水多些，所以估計今年秋茶采摘得在十月后了?！边@是老洪從茶農兄弟那兒接收到的最新茶山情況，在老洪看來今年10月前采摘的普洱茶和夏茶沒有區別，因為茶山雨水仍然十分充沛，而洪普號為了保證秋茶的品質決定9月底上山，這樣才能保證上山后能夠收到好茶，好茶是值得等待的……
洪普號16秋茶冰島條索
洪普號16秋茶冰島條索
秋天秋高氣爽，經過夏季的緩沖，普洱茶內含物質不如春茶豐富，但卻比夏茶好上太多，秋茶外形類似夏茶，白毫纖細富有光澤，葉條色微黃，但是所含內質是夏茶所不能比擬的。據老洪反饋剛炒出來的秋茶顏色偏黑偏綠，聞起來還有銅鍋炒后的味道。
秋茶條索
春茶秋茶各有滋味，各有千秋，就云南普洱茶而言，喝茶就春秋兩季了，普洱茶鮮爽論春茶，香甜就論秋茶了。
秋茶的高香和香甜相當值得一品，且秋茶作為日?？诩Z，送禮都極為不錯。
洪普號16年山隱秋茶湯色
冬茶因歷經春夏秋三季的頻繁采摘，冬茶內含物質欠缺，葉條枯黃，滋味淡薄，其實是不怎么有人采摘的，所以市面上能購買的幾率也不會太高。
今天分享了這么多，茶友們知道如何辨別普洱春夏秋冬四季的茶了嗎？