石斛和洋參能一起吃嗎 石斛洋參茶的功效與作用
原料：新鮮鐵皮石斛30克（如無新鮮鐵皮石斛，可用藥店金釵石斛干品30克代用），西洋參5克，枸杞子10克。
做法：新鮮鐵皮石斛洗凈，與西洋參、枸杞子一起放入有蓋碗中，用沸水沖泡，代茶飲。如用金釵石斛干品代替，則將石斛洗凈，放入沙鍋，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分鐘，用潔凈紗布過濾，去渣，收集濾汁倒入裝有西洋參、枸杞子的杯中，加蓋悶15分鐘，即可飲用。或?qū)⑽餮髤ⅰ⑹氤杉毞蹧_開水代茶飲用，每次3～5克，每天1～2次。
功效：健脾養(yǎng)胃，滋陰潤燥。適用于胃熱陰虛之胃脘灼痛、心煩口渴、牙齦腫痛、口舌生瘡等癥。
在中國道教經(jīng)典《道藏》中，將鐵皮石斛列為中華“九大仙草”之首。民間更有“野山參壯陽、鐵皮石斛滋陰”的說法。據(jù)說，過去人們將新鮮鐵皮石斛的原汁喂入極度虛弱的重危患者口中，可使其慢慢復(fù)蘇。因此，鐵皮石斛又被稱為“救命仙草”。它曾伴文成公主入藏，新中國成立后也常作為珍貴禮品贈送國際友人。將鐵皮石斛與藏紅花、靈芝搭配，就是傳說中武則天80歲容顏不老的養(yǎng)生秘方；與西洋參、枸杞子搭配，則是香港上流社會喜愛的滋補偏方。
根據(jù)前人經(jīng)驗，石斛粥對肺熱津傷、胃陰不足者尤為合適。現(xiàn)代研究證明本品含有多量的黏液質(zhì)和石斛堿，藥理證實，它能促進胃腸蠕動，胃液分泌，可助消化，并有解熱鎮(zhèn)痛作用。